Соленые рулеты с сыром

Продукты

150 г свежего сливочного масла
мука (около * кг)

Способ приготовления

Взбить 100 г свежего масла и добавить 1 яйцо, чашку тертого сыра и муку если потребуется, чтобы тесто вышло сдержанно уплотненным (около кг)..
Раскатываем тесто до корочки, как лапша.
Натереть на терке около 150 г сыра и взбить его с 1 столовой ложкой свежего масла, потом перемешать с 2 белками..
Распределить корочку получившейся начинкой и нарезать прямоугольниками.
Сверните их, как рулоны.
Выложите соленые огурцы на смазанную маслом сковородку, выложите сверху яичным желтком и пеките в духовке средней крепости..
Источник: spisanie.to