Соленые эклеры с тунцом

Продукты

на 20 штук
320 г консервированного тунца
1/2 луковицы
1 чайная ложечка просеянная мука
1 ст. сок лимона

Способ приготовления

Залить 1 ч. воды в кастрюле и добавить маргарин и соль.
Как только он закипит, добавьте муку и активно перемешайте, пока смесь не начнет отделяться от дна и стенок блюда..
Снимаем с огня.
Взбить 4 яйца, положить в смесь и опять перемешать..
Смесь для эклеров положить в кухонную воронку..
Создать круглые формы толщиной 5 см в лотке с рисовой бумагой..
Выпекайте их 15-20 минут в разогретой до 220 отпечаток духовке, потом уменьшите температуру до 150? и держите еще 20 минут..
После охлаждения разрежьте их надвое вдоль.
Перец и лук мелко нарезать.
К ним добавляем тунец, майонез и лимонаный сок..
Перетираем их блендером и получившейся смесью заливать эклеры.
Готовые эклеры храним в холодильнике, чтобы подавать их в холодном виде.
Источник: spisanie.to