Швейцарский сладкий хлеб

Продукты

1 чайная ложечка сливочного масла
1 стакан белого вина
2 столовые ложки сахарной пудры

Способ приготовления

Замесите тесто с 3 стаканами муки, 15 г дрожжей, растворенными в маленькой тёплой воде или молоке, 1 чайной ложечке масла, * литра молока и 1 столовой ложечке сахара..
Тщательно перемешайте и дайте набухнуть.
Потом взбить 3 яйца с 1 стаканом белого вина и стаканом сахара и добавить их в тесто..
Взбить тесто и дать ему подняться во второй раз.
Вылейте его на очень высокий или круглый противень, который смазан маслом, и запекайте в сильной духовке 20 минут..
Достаньте его из духовки и посыпьте 2 столовыми ложками сахарной пудры и 2 столовыми ложками сливочного масла, измельченного в комки, потом пеките в духовке с умеренным давлением..
Источник: spisanie.to