Шпинатная каша, док, щавель, киноа

Продукты

3/4 стакана масла
2 столовые ложки муки
1 чайная ложечка йогурта
2-3 чесночных зубчика
1/2 пучка петрушки
молотый черный перец

Способ приготовления

Поджарить муку в нагретом жире, после добавить очищенный, промытый и мелко порезанный шпинат..
Тушить до мягкости.
Залейте немного горячей воды, посолите по вкусу и тушите до загустения..
Часто помешивайте, чтобы не пригореть.
Добавьте в йогурт взбитые яйца, толченый чеснок, мелко нарезанную петрушку и, при желании, молотый черный перец..
Перемешать и после закипания убрать с огня.
Подавать тёплым, посыпав тертым сыром.
Точно также подготавливаются каши из щавеля, киноа и дока..
Источник: spisanie.to