Шоколадно-ореховая паста

Когда подойдёт только оригинал, положите кленовый сироп и необработанный порошок какао назад в шкаф и приготовьте полную калорийную версию..

Когда вы готовите масло из лесных орехов, убедитесь, что фундук тёплый, чтобы они быстрее высвобождали масло, и готовьте до одинаковой консистенции, получившейся в магазине. Выбор рафинированного кокосового масла значит, что в конечном вкусе не будет кокосового ореха..

• 30 минут Длительность
• 30 минут на подготовку
• 2 порции 1/2 чашки

Ингредиенты

• 3 стакана фундука
• 2/3 стакана какао-порошка
• 3 столовые ложки сухого соевого молока
• 1,5 стакана сахарной пудры
• От нуля до 1 столовой ложки кокосового масла
• Соль 1/4 чайной ложки

Подготовка

• Обжарьте лесные орехи в духовке при температуре 180 градусов по шкале Цельсия 10-12 минут (до появления аромата). Достаньте из духовки и накройте алюминиевой фольгой или кухонным полотенцем, чтобы пропарить за считанные минуты, перед тем как стереть кожуру и выкинуть..

• Когда фундук остынет, но еще не остынет, начните измельчать их в кухонном комбайне. Готовьте 10-15 минут, иногда очищая миску, пока фундук не превратится в масло. Он не должен быть зернистым и будет ощутимо маслянистым, когда вы достигнете необходимой консистенции..

• Добавьте и измельчите какао-порошок, сухое соевое молоко и соль. Пока процессор работает, медленно добавьте сахарную пудру. Из смеси удастся что-то вроде шарика из теста..

• В конце концов, маленькими дозами добавьте масло кокоса, пока не получите необходимую консистенцию. Отрегулируйте, пока не получите желаемую консистенцию, но не забывайте, что конечный продукт будет немного менее жидким, когда он полностью остынет. Если у вас есть достаточно качественный комбайн кухонный и вы обрабатываете масло в течение 15 минут +, вы можете извлечь достаточно масла из лесных орехов, чтобы добавить практически без масла дополнительное масло..

• Перелейте домашний намаз в банке и храните или подавайте!

Данный рецепт был переиздан с согласия Закари Берда. Поищите необычный рецепт на его сайте.

"Плохая и грязная поваренная книжка"
Нравится данный рецепт? Сделайте предзаказ на новую поваренную книгу Закари "Vegan Junk Food" тут..
Источник: www.plantbasednews.org