Салат из жареного перца с грибными яйцами

Продукты

Способ приготовления

Поджарить примерно один килограмм перца, почистить от кожуры, почистить от семян и нарезать..
Добавьте мелко нарезанную петрушку, 3-4 столовые ложки масла, уксус и соль по вкусу..
Добавьте салат и вылейте его внутрь большой тарелки..
Разложите по кругу в виде венка дольки здоровых красных помидоров и посолите их..
Яйца отварить вкрутую (1 на человека) и почистить от кожуры..
Немного порежьте их с одного конца и зафиксируйте прямо между помидорами..
Накройте каждое яйцо 1 небольшим нарезанным красным помидором.
Источник: spisanie.to