Салат из пюре из сырой крапивы

Продукты

6-7 стеблей зеленого лука
2 столовые ложки уксуса или сока лимона

Способ приготовления

Промыть и мелко нарезать в глубокой тарелке концы и листы молодой и очень свежей крапивы..
Белую часть 6-7 стеблей зеленого лука мелко нарезать и растолочь в связке с крапивой в древесной ступке..
Добавьте 2-3 столовые ложки масла, 2 столовые ложки уксуса или сока лимона, соль и перец по вкусу..
Хорошо взбить пюре и перелить в тарелочку..
Украсьте салат оливками, дольками сваренных вкрутую яиц или лимоном и редисом..
Источник: spisanie.to