Рыбный суп

Продукты

1 голова белой рыбы

Способ приготовления

Рыбную голову хорошо вымыть и положить в кастрюлю в подсоленной воде..
Картофель почистить, морковь и перец нарезать кружочками, помидоры почистить и натереть на терке..
После того, как голова отварится, сливают воду и разделяют мясо от костей..
Выложите мясо в сковородку одновременно со всеми овощами..
Добавьте воды, соль и жир и потом оставьте на слабеньком огне..
После закипания добавить рис..
Ориентировочно через пол часа вытянуть картофель и размять.
Вернитесь к супу и перемешайте ложкой.
Суп подается тёплым, посыпанным специями..
Источник: spisanie.to