Рождественские роллы

Продукты

1/2 чайной ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки йогурта
1/2 стакана топленого сала
1/2 чайной ложки пищевой соды
мука около 800 г.
для начинки
1 банка мармелада или мелко порезанных грецких орехов
1 белок яйца

Способ приготовления

Смазать мукой венок и положить йогурт с гашеной содой, яйца, сахар, растопленное и остывшее сало..
Замесить до получения плотного теста..
Благодаря этому прикидывается, какое количество времени будет применяться мука из венка..
Тесто раскатывается в корочку толщиной примерно 1 см..
Нарезать квадратами со стороной 7 см..
В один угол каждого квадрата положить по 1 чайной ложечке мармелада или начинки из грецких орехов, приготовленной из мелко измельченных грецких орехов, смешанных с сахарной пудрой, корицей и 1 яичным белком..
Квадраты крутят и кладут на смазанную маслом сковородку, слегка подгибая с двоих кончиков, чтобы получить слегка изогнутую форму..
Смазать яичным желтком и обсыпать измельченными грецкими орехами, смешанными с сахаром ..
Источник: spisanie.to