Рецепты закусок с сыром — маринованные, острые

Рецепты закусок с сыром — маринованные, острые, с вялеными помидорами, с маслом и сливками, с яйцами, майонезом и чесноком.

Рецепт маринованного сыра

Необходимые продукты:

около килограмма коровьего сыра

Для маринада:

1 стебель чабера
1 веточка петрушки
1 стебель базилика
1 веточка мяты
несколько игл розмарина
1 чайная ложечка перец
150 мл масла из оливок

Способ приготовления:

Сыр нарезать кубиками и переложить в банке, добавив между ними стебли свежих специй..
Побрызгать маслом из оливок.
Закройте крышку и переверните банку два-три раза, чтобы все хорошо перемешалось..
Хранить в холодильнике в течение 5 дней (однако если это чистое масло оливковое, затвердевающее в холодильнике, так что вы можете хранить его в намного прохладном месте, завернутый в фольгу), а потом оно готово к потреблению..
Приправы разрешается менять по собственному вкусу, кому какой аромат нравится, ограничений нет.!
Бесподобно на тёплых панировочных сухарях или тостах!

Закуски с сыром: маринованные

Необходимые продукты:

белый рассольный сыр (корова / овца)
масло оливковое Exrta Virgin
свежий розмарин
свежий тимьян на веточках
перемешать перец горошком — черный, красный, зеленый и белый
сушеный острый перец

Способ приготовления:

Помойте и просушите банку с очень широким горлышком. Порежьте сыр кубиками разного размера на ваш выбор..
Сушеный перец измельчите и сохраните семена. Засыпьте дно банки сыром. Положите на него одну-две ветки тимьяна и розмарина. Добавьте несколько горошин перца, несколько кусочков перца и заостренных семян. Необходимо еще добавить один ряд сыра и повторяйте процедуру, пока банка не наполнится..
Добавьте специи по обоим бокам сыра, чтобы дать им аромат везде, а не только между слоями. Налейте достаточно масла из оливок, чтобы покрыть верхние кубики сыра и хорошо закрыть крышкой..
Оставьте мариноваться на пару дней перед подачей на стол. Потом вы можете применить то же ароматизированное масло оливковое, чтобы приготовить еще одну дозу..

Закуски с сыром: с вялеными помидорами

Необходимые продукты на 4 порции:

250 г рассольного сыра (подсоленного)
2/3 большой чайной ложки сушеные помидоры в масле (мои не были в масле; для этого я залила их тёплой водой и оставила немного пропитаться), нарезанные
1/2 большой чайной ложки оливки каламата без косточек, нарезанные ломтиками
2 ст. свежий укроп мелко
3 ст. петрушка мелко
2 стебля свежего лука (у меня не было и заменил на лук-порей 20 см, разрезанный надвое) мелко порезанный
1/4 большой чайной ложки масло оливковое

Способ приготовления:

Измельчите сыр в средней миске. Добавьте оставшиеся ингредиенты и бережно перемешайте при перемешивании..
Блюдо вкуснее, если посидеть в холодильнике какое то время, однако если вам некогда этим заниматься, вы можете сразу скушать его с кусочком хлеба, салатом из рукколы или тальятелле (последнее я не пробовала, но подумала, что это может работает хороший).

Закуски с сыром: с маслом и сливками

Необходимые продукты на 4 порции:

200 г сыра
40 г сливочного масла
2 ст. сметана
2 чесночных зубчика (или маленькая головка лука)
черный и красный перец

Способ приготовления:

В хорошо протертый сыр добавить масло, сливки, толченый чеснок (или мелко натертый лук). Смесь приправляют по вкусу черным и красным перцем и хорошо взбивают, потом укладывают на пергаментную бумагу и придают форму салями. Готовую закуску оставляют в холодильнике для застывания. Применяется для приготовления бутербродов или подается с другими холодными закусками или закусками..

Закуски с сыром: яичком, майонезом и чесноком

Необходимые продукты:

250 г сыра
2 яйца (вкрутую)
200 г майонеза
3 чесночных зубчика
1/4 пучка петрушки
1 кубик овощного бульона
черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Натереть сыр на крупной терке в подходящей посуде, добавить яйца и размять вилкой..
Добавьте мелко порезанный чеснок, петрушку и майонез. Приправить смесь черным перцем, побрызгать измельченным бульоном и все перемешать..
Закуска подается на поджаренных ломтиках или сухарях..
Источник: spisanie.to