Рецепты веганского орехового торта и греческого рисового пудинга

Греческая кухня имеет историю 4000 лет! Захватывающий и ароматный летом, принадлежит он к средиземноморской семье. Мы все знаем его характерные особенности — масло оливковое (много масла из оливок!), Оливки, йогурт, цацики, устройство защитного отключения нельзя пропустить на каждом семейном ужине.. Греческие десерты не менее вкусны и запоминаются. Десерты, аналогичные тем, которые мы знаем и любим — пахлава, халва, много тортов с медом и грецкими орехами. Но давайте познакомим вас с некоторыми не очень популярными, но так же вкусными греческими десертами — ореховым пирогом и рисовым пудингом.!

Веганский ореховый торт (или пирог Святого Фануриоса)

Необходимые продукты:

4 стакана муки
1 чайная ложечка корицы, тертая гвоздика, тертый орех мускатный
кожура 2 апельсинов
? стакана масла из оливок первого холодного отжима
? стакан сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
2 стакана свежевыжатого апельсинового сока перемешать с 1 стаканом воды
3 столовые ложки апельсинового ликера / сиропа
1 стакан изюма без косточек, смешанный с 1 стаканом измельченных грецких орехов или миндаля
Сахарная пудра для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 175С. Смешайте муку, специи и цедру апельсина. В другой миске смешайте масло оливковое и сахар и взбивайте миксером, пока не получите кремообразную жидкость. Уменьшите скорость миксера и добавьте разрыхлитель, апельсиновый сок и сироп, потом все перемешайте и тщательно перемешайте. Вылейте содержание в любую форму по вашему выбору, бережно и равномерно распределив. Печь 35-40 минут. Подождите, пока он полностью остынет, посыпьте сахарной пудрой и насладитесь.!

Греческий рисовый пудинг (ризогало)

Необходимые продукты:

? стакана белого риса
3 стакана жирного молока
1 цедра лимона
2 яичных желтка
? чайной ложки ванильного экстракта (по требованию)
3? ст. ложки белого сахара
1 * чайной ложки крахмала

Способ приготовления:

Поставьте кастрюлю на горячую тарелку и смешайте молоко, сахар и цедру лимона. Регулярно помешивайте, пока сахар не растает. Смесь должна вскипеть. Потом убавьте огонь и добавьте рис. Накройте крышкой и потом оставьте на 30-35 минут, пока смесь не загустеет. Выключите огонь и уберите цедру лимона. В миске взбить желтки и крахмал и добавить смесь в сковородку, тщательно перемешать. Добавьте ваниль и продолжайте помешивать, пока все не распределится равномерно..
Разложить по мискам по требованию, дать остынуть и присыпать немного корицей..

Насладитесь этими 2 искушениями зимой. Сделайте их с большой любовью и поделитесь ими с семьей и друзьями, чтобы они были еще вкуснее.!
Источник: spisanie.to