Рецепты пирожков — с готовыми корочками, с слоеным тестом, жареные

В данной статье мы предоставили вам три рецепта пирожков. на самые разные вкусы — соленое, сладкое и жареное для близких и друзей.
Пирог — болгарское блюдо, которые можно приготовить как на Рождество, так и на Новый год, и без повода. Пирог связан со многими традициями. На Пасху приготавливают сладкий пирог или крапиву, в Сочельник — пирог с овощами или фруктами, на Рождество — с тыквой или с яичком и сыром, в день Святого Петра — со свежим сыром. Более специфичным считается приготовление торта на Новый год. Потом готовится традиционный пирог с яичком и сыром, однако что интересно, в него вкладывается удача с желаниями здоровья, любви и успехов в новом году. Удача — это ветки кизила, а почки на ветке называются удачей..
Есть заграничные рецепты, похожие на болгарский пирог, например штрудель, пирог, бюрек и прочие, но ни один из них не может заменить болгарский пирог и воспоминания и традиции, которые напоминают нам.

Рецепты пирожков: Треугольная с готовой коркой и сыром

Необходимые продукты:

• 12 пирожных коржей
• 5 шт. яйца
• 200 г сыра или 100 г сыра и 100 г творога
• 6 ст. масло
• 1 кусок сливочного масла
• 1 взбитое яйцо для намазывания

Способ приготовления:

Измельчите сыр с творогом и смешайте его с яйцами до получения смеси в жидком виде..
Сложите корочки надвое на широкой стороне и положите внутрь две ложки смеси. Корочку оборачивают с обеих сторон, организуя прямоугольник, который складывается надвое, а потом складывается в треугольник. Полученные котлеты кладем в четырехугольную форму, заблаговременно смазанную маслом..
Разогрейте масло и добавьте 1 ст. на каждые два треугольных котлета. Выложите сверху взбитое яйцо или, если оно осталось от смеси. Печь в разогретой до 180-200 градусов духовке до цвета золота. В остывшем состоянии их можно разрезать на более мелкие треугольники..

Рецепты пирожков: розочки из слоеного теста и яблоки

Необходимые продукты:

• 400 г слоеного теста
• 4 шт. яблоки
• 3 ст. масло
• 4 ст. сахар
• 1 ст. сок лимона
• 1 ч. Л. корица

Способ приготовления:

Помойте яблоки, разрежьте их надвое и уберите косточки. Порежьте их тонкими ломтиками и опустите в кипящую воду, в которую вы заблаговременно залили сок лимона. После бланширования ориентировочно на 30 секунд слейте их из воды и дайте остынуть. Так яблоки станут мягкими и не поломаются, когда сформируются розы..
Раскатайте слоеное тесто и порежьте его полосами шириной 4-5 см. Потом растопите масло, добавьте к нему сахар и корицу и перемешайте..
На одном конце каждой полосы слоеного теста разместите кусочки яблок очень плотно друг к другу так, чтобы они слегка перекрывали один одного. На часть которая осталась полосы смазать оставшееся масло, сахар и корицу. Потом положите смесь корицы на яблоки. Скатайте получившуюся полоску в рулет, поместив каждый рулет в заблаговременно смазанную маслом форму для маффинов. Розы запекаются в разогретой до 200 градусов духовке ориентировочно 25 минут..

Рецепты пирожков: Жареные сигары

Необходимые продукты

• 20 шт. треугольные корочки
• 2 шт. яйца
• 200 г сыра
• специи по выбору

Способ приготовления:

Измельчите сыр и добавьте одно яйцо, а другого — только желток. В индивидуальной миске разделить белок. По требованию добавить можно специи. Выложить смесь на корочки и скатать их в рулет, смазав концы яичным белком, чтобы рулет не раскрылся при жарке. Поджарить на горячем масле до цвета золота.

Источник: spisanie.to