Рецепты нежирных блюд в канун рождества — хлеб, фасоль

В традициях один из очень ярких семейных праздничных дней, а конкретно Сочельник, прячет много символики и смысла даже в количестве блюд на Сочельник. Любой предмет, поставленный на стол, таит в себе просьба удачного и счастливого Нового года. В данной статье я с вами поделюсь некоторыми из любимых рецептов постного мяса в моей семье и тайным значением любого из них..
Традиция диктует блюда на столе быть девять — сколько месяцев длится беременность женщины, хотя в определенных частях страны посуду держат двенадцать — сколько месяцев в году или семь — сколько дней в неделе.
Мед на столе обозначает сладкую жизнь.
Лук он размещен так, чтобы было много параметров, например как его масштабы.
Чеснок остерегайтесь злых сил. Суеверие даже говорит, что зуб чеснока необходимо носить круглогодично против уроков..
Пшеницы, как очень ключевая еда для болгар, она также должна найти собственное место на столе, даже как стильное украшение, дополняющее блюда на столе..
Для плодородия добавлены семечки: тыква, подсолнечник, и еще много орехов.
Орехи угадуются на здоровье и удачу, если орех хороший, то заболевания будут далеко от вас и ваш дом будет полным, он гнилой — жди беды.
Фрукты, веточки ели и свечки не только украсят, но и дадут тепло и уют столу.
Заполните кувшин красным вином!
Ужин необходимо начать рано, так как прекрасная часть праздника — это собирать семью и время проводить вместе.
Основной компонент стола — пирог. Доверие требует, чтобы это было домашнее, как символическая жертва. Он украшен крестами, кругами и цветами — символом плодородия. В него подмешан Steam, чтобы показать, кому повезет в течение года. Вместо пара в определенных частях Болгарии укладывают еще кизил для здоровья..
Еда должна быть постной, однако не сложно. Предлагаю вам несколько моих любимых легких рецептов на Рождество..

Посуда в предверие Рождества: содовый хлеб с монеткой

Необходимые продукты:

— около 4 ч. л. мука
— 1 ч. Л. соль
— 1 ч. Л. пищевая сода
— 1 ст. уксус
— 3-4 ст. масло
— вода

Способ приготовления:

Начните с просеивания муки и сделайте углубление в середине подходящей миски. В лунку добавьте масло, пищевую соду, заблаговременно смешанную с уксусом, солью и столько тёплой воды, сколько нужно для замеса теста. Перед последним замешиванием положите в тесто монету, размажьте и сформируйте буханку на смазанной маслом сковороде. Хлеб промазать маслом, проколоть вилкой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке. После того, как вы вытащите его, когда он станет золотистым, и когда зубочистка, застрявшая в буханке, выйдет чистой, обрызгайте ее водой и оберните полотенцем..

Блюда в предверие Рождества: сушеный перец с фасолью.

Необходимые продукты:

— 1 пучок сушеного перца
— 1 ч. Л. фасоль
— 1 луковица
— 1 морковь
— кусочек сельдерея
— 4-5 зубчиков чеснока
— несладкий
— девесил
— перец
— соль
— масло растительное

Способ приготовления:

На какое-то время опустите перец практически в кипящую воду, чтобы он стал мягким. Фасоль отварить в подсоленной воде. В миске поджарить мелко нарезанные овощи и добавить приготовленную фасоль. Перемешайте и при желании разомните часть смеси, чтобы остались целые бобы. Снимите смесь с огня и добавьте специи. Залейте перец и запекайте на сковородке, смазанной растит. маслом и минимальным количеством воды, под алюминиевой фольгой. Последнии секунды в духовке печем перец без фольги..

Рождественские блюда: постные сыворотки

Необходимые продукты:

— 500 г риса
— капустные или виноградные листы
— 1 луковица
— перец красный, перец черный, мята, соль по вкусу

Способ приготовления:

Поджарить рис с лучком и красным перцем. Добавьте немного мяты и черного перца. На дно сковороды положите очень большие листы, чтобы они не подгорели. Оберните мишуру и готовьте до приготовления..

Сочельник: легкая пахлава

Необходимые продукты:

— 1 упаковка пирожных корок
— 1 пакет сливочного масла (около 125 г)
— 1,5 стакана грецких орехов

Для сиропа:

— 1 пакет ванили
— 3 ч. Л. сахар
— 2 ч. Л. вода

Способ приготовления:

Из 1 упаковки поделить на две корочки. Сверху посыпьте половину корочки 1/3 сливочного масла, которое вы раньше растопили, и 1/2 грецких орехов крупного помола. Свернуть. То же самое сделать со второй частью корочки. Нарезать булочки большими кусками по 2-3 см, которые вертикально положить на смазанную маслом сковородку. Сверху побрызгать оставшейся 1/3 топленого масла. Запекайте пахлаву в умеренной духовке, разогретой до 180 градусов, ориентировочно 20-25 минут — до розового цвета. После охлаждения залейте в кастрюлю тёплый сахарный сироп, смешав сахар, кипяток и ваниль. Дайте остынуть. Подавать по требованию с кремом или мороженым..

Источник: spisanie.to