Рецепты маринованных овощей на мангале или сковороде для гриля

Гриль, в его состав обязательно обязаны входить не мясные продукты, а овощи на гриле.
Всегда при мысли о гриле у любого из нас первым делом на ум приходит идея свинины или куриного стейка, или вообще любого вида мяса, однако в данное время мы воспользуемся грилем для чего-то другого, но абсолютно не менее вкусного.

Рецепт баклажана с сыром и помидорами гриль

Необходимые продукты:

1 баклажан
1 помидор
50 г козьего сыра
2 ветки свежего орегано
масло оливковое
перец
соль

Необходимые продукты для маринада:

8 веточек свежей петрушки
1 чайная ложечка укропа
1 чайная ложечка базилика
1 щепотка паприки
1 чайная ложечка соли
6 столовых ложек масла из оливок
Половина лимона (сок из него)

Способ приготовления:

Помойте и порежьте баклажан дольками, потом посолите и, как мы знаем из предыдущих рецептов, оставьте на пол часа, чтобы слился горький сок..
По прошествии этого времени приготовьте маринад, нарезав петрушку в подходящей миске, добавьте укроп, красный перец и базилик и перемешайте, добавив масло и соль. После смешивания вливаем сок лимона, который мы отжали..
Если блюдо, в котором мы приготовили маринад, больше и удобнее, мы можем окунуть в него кусочки нарезанного баклажана или разложить баклажан на подносе или большой тарелке и хорошо залить маринадом. Потом запекайте маринованные баклажаны на гриле или сковороде для гриля — разогретых..
Чтобы приготовить гарнир к баклажанам, ложим фольгу на решётку или сковородку (блестящей стороной вниз), заливаем жиром и ложим порезанный сыр, также порезанный..
Обсыпать сыр паприкой и налить немного оливкового или растительного масла..
После того, как сыр и баклажаны обжарены, порежьте помидоры ломтиками и разложите по тарелке в следующей очередности — баклажаны, помидоры, сыр — разложите в 3 слоя вот так и, наконец, украсьте свежим орегано, чтобы вышло не только вкусно, но и красиво..

Рецепт жареных кабачков

Необходимые продукты:

4 цуккини средних размеров
Творог или сыр, если хотите

Для повязки:

1 лимон (сок из него)
4 столовые ложки масла из оливок
3 ветки укропа
3 ветки петрушки
3 чесночных зубчика
солить по вкусу

Способ приготовления:

Помойте и почистите цукини, не снимая кожуры, и порежьте соломкой — вдоль. Потом солим и оставляем ориентировочно на час для размягчения, по прошествии этого времени мы можем приготовить для них заправку. Для него смешиваем в подходящей посуде все продукты, мелко режем петрушку, укроп и чеснок..
Потом обжарьте цукини на гриле и разложите их на тарелке. Между ними побрызгать заправкой и положить на каждый кусочек по ложечке творога или, если хотите, сыра. Наконец, сверните в рулон.

Рецепт маринованных овощей на гриле

Необходимые продукты:

Поскольку мой рецепт сегодня предназначается для овощей на гриле, я подобрал определенные овощи, но вам совсем не обязательно, чтобы они были точно аналогичными. Если вы забыли что-нибудь приобрести или хотите применять все, что есть дома на сегодняшний день — это не проблема. Вы можете проводит эксперименты с овощами, как хотите! Мои продукты:
Цуккини
Баклажан
Морковь
Лук
Грибы
Помидоры
Перец
Горчица
Соус соевый
Чеснок
Мед
Укроп
Уксус бальзамический
Sol
Перец
Кол-во продуктов не фиксировано, так как в этом рецепте каждый будет готовить продукты, которые они хотят, и, исходя из этого, в том количестве, которое они хотят..

Способ приготовления:

Сначала овощи режем должным образом, мои, к примеру, кабачки, баклажаны и морковь, нарезаю кружочками, а помидоры, перец и лук — кружочками. Просто очищаем грибы от стеблей и оставляем целыми.
Укроп и чеснок мелко нарезать и перемешать в подходящей миске с подходящим количеством горчицы, соуса из сои, меда, бальзамического уксуса, черного перца и соли. Итак, наш маринад готов, добавляем в него уже нарезанные овощи. Оставьте их в маринаде как минимум на час, а потом жарьте на гриле или на сковородке. Итак, у нас есть часть вкусных овощей на гриле. Еще я бы натерла немного жёлтого сыра, пока он еще тёплый — особенно с грибами, он прекрасно подходит..

Источник: spisanie.to