Рецепты горячего картофеля — с сыром, беконом, ветчиной и сливками

Поразительно вкусные рецепты картофельная запеканочка.

Вегетарианский картофель с молоком

Необходимые продукты

• 3 стакана взбитых сливок
• 1 стакан мелко нарезанного лука
• 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложечка молотого черного перца
• 2 кг. очищенный картофель, порезанный не слишком толстыми кружками
• 300 г битого / тертого сыра
• масло / смазка

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 ° C. Смажьте маслом дно сковороды, в которой будете готовить. Выложите в него картофель в 2 слоя, поместив между ними половину сыра..
Перемешать сливки, лук, розмарин, соль и перец в индивидуальной миске и перемешать. Полученное рассыпать на картофель. Обсыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой разогреть и печь 1 час. Печь еще 45 минут без фольги — пока картофель не станет мягким. Дайте остынуть в течение 10 минут перед подачей на стол. При желании можно еще натереть жёлтый сыр.

Картофель с беконом

Необходимые продукты

• 300 г бекона
• 2 мелко порезанных чесночных зубчика
• 2 кг. очищенный и порезанный картофель
• Тимьян 1 чайная ложечка
• 1 столовая ложка морской соли
• 1 чайная ложечка черного перца
• 2 1/2 стакана сливок

Способ приготовления

Духовку разогрейте до 180 ° С. Заблаговременно обжарьте бекон на сковородке до цвета золота. Смешайте в миске картофель с тимьяном, солью, перцем и чесноком..
Выложите 3 слоя из них и бекон между ними на заблаговременно смазанной маслом сковороде. Залейте сливками финишный слой картофеля. Печь 30 минут, достать из духовки и большой ложкой из дерева разбить корочку, чтобы крем начал образовывать.
Вернитесь в духовку. Печь еще час — пока не образуется золотая корочка, повторяя ломку на 20-й и 40-й минуте..
Это дает возможность картофелю поджариваться равномерно, не позволяя пригорания лицевого слоя. Подавать через 15 минут после извлечения из духовки.

Картофель с ветчиной

Необходимые продукты

• 1 1/2 кг. картофель
• 300 г творога / сыра
• 300 мл. молоко
• 300 г ветчины
• 3 яйца
• соль и перец для вкуса

Способ приготовления

Почистите тыкву, натрите на терке и отварите. Перемешать с сыром и ветчиной. Смесь выкладывали на заблаговременно смазанную маслом сковородку. Сверху полейте взбитым молоком, яйцами и перцем. Печь до краснота.

Картофель разогретый для СВЧ

Необходимые продукты

• 1 ст. масло или маргарин
• 500 г картофеля — почистить и нарезать очень маленькими кружками
• 2 мелко порезанных чесночных зубчика
• 300 г жидких сливок (или йогурта)
• 200 мл. молоко
• 50 г тертого жёлтого сыра
• Соль и перец для вкуса

Способ приготовления

Промазать сковородку маслом и равномерно разложить по ней картофель, обсыпать солью, перцем и чесноком. Смешайте сливки (йогурт) и свежее молоко и залейте смесью картофель..
Посыпьте жёлтый сыр и запекайте около 30 минут при 630 Вт / 200 С. После извлечения оставьте на минут десять и готово к подаче..

Диетический картофельный огретен

Необходимые продукты

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 усредненный лук, мелко порезанный
• 1 столовая ложка муки
• 2 стакана нежирного молока
• 1 кг. тонко порезанный картофель
• 1 стакан тертого нежирного сыра
• 1 чайная ложечка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 ° C и смажьте сковородку маслом. Растопите масло в большой сковороде при среднем огне и добавьте лук, иногда перемешивая, около 5 минут — до цвета золота..
Добавьте муку, потом плавно добавьте молоко. Добавьте картофель. Все перемешайте, чтобы перемешать. Дать вскипеть. Добавьте сыр, соль и перец и перемешайте..
Равномерно вылейте смесь в подготовленную сковородку. Печь час. Накрыть фольгой и печь еще 20 минут. Перед подачей оставьте на 5 минут. приятного аппетита!

Источник: spisanie.to