Рецепты домашнего чизкейка — на дрожжах, солончаке и содовой

Домашний хлеб с сыром считается одним из необходимых элементов праздничного болгарского стола. Со временем любой хозяйке придется подарить пирог на собственный стол, по этой причине тут я предложу вам несколько чрезвычайно обычных домашних рецептов. Само по себе приготовление торта очень легко, и вы будете удивлены, насколько легко он изготавливается в действительности..
Приятного приготовления и хорошего аппетита!

Хлеб с сыром и маслом:

Необходимые продукты:

— 4 яйца
— 1 кг. мука
— 400-500 мл. молоко
— 1 ст. соль
— 1 ст. сахар
— 3 ст. масло
— 125 г сливочного масла
— 1 кубик дрожжей
— 200-250 г сыра
— кунжут — по требованию для украшения

Способ приготовления:

Подогрейте около 100 мл. свежего молока. Добавьте сахар и дрожжи. Оставьте, пока смесь не поднимется. В другой миске взбить яйца, добавить соль, масло и оставшееся молоко. Добавьте к данной смеси ферментированные дрожжи. Просейте муку 1-2 раза. Потом добавить немного к смеси и помешивать, пока не удастся тесто. Когда тесто сформируется, выньте его и замесите на столе. Тесто должно быть мягким. Смесь может поглотить меньше либо больше муки. Дайте замесенному тесту подняться ориентировочно на пол часа или пока оно не становится больше в объеме вдвое..
Потом перемешайте. Поделите его на 6 равных шариков. Первую раскатываем в прямоугольник толщиной 1-2 мм. Промазать маслом и обсыпать сыром. Разместите второй скатанный шар сверху. И так до конца. Скатайте хлеб в рулет и порежьте его на треугольники толщиной примерно 4-5 см. Разложите их на смазанной маслом сковороде или на бумажном носителе для выпечки, начав с изнанки. Дать постоять еще минут 15. Печь в разогретой духовке, пока сырный пирог не разбухнет и не приобретет позолоченый цвет..

Спрашивает Солнце:

Необходимые продукты:

— 1 кг. мука
— 1 кубик дрожжей
— 300 мл. молоко
— 1 ч. Л. йогурт
— 3 шт. яйца
— 1 кусок. белок
— 1 кусок. желток, намазывать
— 5 ст. масло
— 1 ст. сахар
— 1 ст. соль
— 100 г сливочного масла
— 1 ст. топленое масло для намазывания
— 1 ст. свежее молоко для намазывания

Способ приготовления:

В теплом молоке растворите дрожжи в связке с сахаром. Добавьте 3-4 ст. муки и дайте ей подняться. Просейте оставшуюся муку и сделайте лунку, в которую вылейте йогурт, яйца, соль, масло и дрожжи. Замесить до мягкого теста. Оставьте, чтобы подняться.
Отделяем шарик от поднявшегося теста и разместите его внутрь смазанной маслом формы, в которой будет выпекаться хлеб. Тесто которое осталось поделить на три части. Вам необходимо размельчить три круглые корочки, каждую смазать топленым маслом и положить один на один. Нарезать 16 треугольников и скатать любой из них как булочку — от основания к верху. Выложите в круглый поднос. Пускай опять встанут. Их нужно смазать яичным желтком и запекайте в разогретой до 170 градусов духовке..

Домашний дрожжевой пирог:

Необходимые продукты:

— 1 кубик дрожжей
— 500 мл. вода
— 1 ст. соль
— 3 ст. сахар
— 100 мл. масло
— примерно один килограмм. мука
— смазочное масло

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в 150 мл. тёплая вода. Добавьте немножко соли и щепотку сахара. Перемешайте и добавьте немного муки, чтобы вышла смесь для торта. Перемешайте и дайте дрожжам подняться. Когда смесь поднимется и становится больше вдвое, она готова и можно начинать замешивать тесто для хлеба. Берите глубокую миску. Добавьте воду, соль, сахар и перемешайте. Добавьте масло и продолжайте помешивать. Добавьте к данной смеси дрожжи и перемешайте. Потом муку всыпать понемногу и размешать. Месить, пока не удастся тесто, как для хлеба. Он не должен липнуть к пальцам. Дать тесту подняться. Он должен удвоиться по объему.
В данном варианте поделите тесто на несколько шариков в зависимости от размера противня, который вы будете применять. Промазать каждый шарик сливочным маслом и дать ему постоять 10-15 минут, пока тесто не впитает масло. Смажьте дно сковороды маслом и разложите шарики рядом. Оставьте, чтобы опять подняться. Печь при 200 градусах до румяной корочки.

Содовый хлеб:

Необходимые продукты:

— около 4 ч. л. мука
— 1 ч. Л. соль
— 1 ч. Л. пищевая сода
— 1 ст. уксус
— 3-4 ст. масло
— вода

Способ приготовления:

Начните с просеивания муки и сделайте углубление в середине подходящей миски. В лунку добавьте масло, пищевую соду, заблаговременно смешанную с уксусом, солью и столько тёплой воды, сколько нужно для замеса теста. Разложите и сформируйте буханку на смазанной маслом сковороде.
Хлеб промазать маслом, проколоть вилкой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке. После того, как вы вытащите его, когда он станет золотистым, и когда зубочистка, застрявшая в хлебе, выйдет чистой, обрызгайте ее водой и оберните полотенцем..

Делаете ли вы чизкейк, дрожжевой пирог или газировка, аромат уюта соберет за столом всю семью!
Источник: spisanie.to