Рецепты домашнего бисквитного торта маскарпоне, крахмал

Домашний бисквитный торт считается великолепным доказательством того, что вам не надо быть шеф-поваром в модном ресторане, чтобы создать художественное произведение и взрыв вкусов в кухонной комнате. Простой в приготовлении, нынешний рецепт подходит даже для приготовления ужинов с детьми и может стать приятным времяпровождением после изнурительного дня. Тут я предложу вам и вариант в классическом стиле десерта с крахмалом, и немного более авантюрный вариант с йогуртом, и мой любимый рецепт с маскарпоне..
Приятного приготовления и хорошего аппетита!

Традиционный домашний бисквитный торт с крахмалом:

Необходимые продукты:

— 1 пачка большого печенья
— 1 пакет ванильного крахмала
— 800 мл. молоко
— 6-7 ст. сахар
— сахарные палочки

Способ приготовления:

Положите 600 мл. свежее молоко в кастрюле до кипения. Добавьте сахар в молоко и перемешайте. В отдельную посуду налейте оставшееся молоко и всыпьте пакет крахмала. Тщательно перемешайте и, когда молоко в сковороде закипит, тонкой струйкой добавьте взбитый крахмал. Регулярно помешивать, чтобы крем не пригорел. Когда крем достаточно загустеет, уберите с огня..
Берите подходящую емкость для приготовления торта. На дно разложите несколько бисквитов. Потом нанесите сверху много крема. Потом опять разложите ряд печенья и опять крем и так до приготовления крема и печенья. Если вы захотите между рядами можно разместить несколько ломтиков банана или клубники. Сверху обсыпать цветными палочками сахара. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он остыл, а печенье можно замачивать в сливках..

Домашний бисквитный торт с маскарпоне:

Необходимые продукты:

— 1 пачка большого какао-печенья
— 500 г маскарпоне
— 200 г кондитерского крема
— 4-5 ст. сахарная пудра
— 2 ванили
— 200 г жидкого шоколада

Чтобы окунуть печенье:

— 1 ч. Л. молоко
— 1 ч. Л. ромовая эссенция

Чтобы обсыпать между слоями:

— 1/3 пачки какао-печенья
— 2-3 ст. какао

Для украшения:

— порезанный или молотый миндаль
— 50 г темного шоколада
— 1 ст. масло

Способ приготовления:

Чтобы приготовить крем, смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и добавьте заблаговременно взбитые жидкие сливки и ваниль..
На дно формы для торта разложите печенье, ненадолго смоченное в молоке с ромовой эссенцией. Залить 1/3 сливками, обсыпать молотым или измельченным печеньем, смешанным с какао. Налейте сверху несколько ложек жидкого шоколада.
Процедуру нужно повторить еще 2 раза и посыпьте поверхность торта нарезанным миндалем. Приукрасить растопленным на водяной бане темным шоколадом и маслом. Оставьте торт на ночь в холодильнике..

Домашний бисквитный торт с йогуртовым кремом:

Необходимые продукты:

— 300 г печенья
— 400 г йогурта
— 250 г сливочного масла
— 1 ч. Л. сахар
— 1 ч. Л. мука
— 1 кусок. ваниль
— 100 г джема на ваш выбор
— 2 ст. измельченные орехи

Способ приготовления:

Залейте масло, сахар, ваниль и муку в сковородку и перемешайте до загустения — осторожно, чтобы не пригорело. Краткосрочно остудить и добавить йогурт, перемешивая миксером, до получения гомогенного крема..
В подходящей миске начните ложить 1 слой печенья, накройте его кремом и джемом, повторите со еще одним слоем печенья и опять накройте сливками, пока печенье и сливки не будут готовы. Обсыпать толчеными орехами и поставить в холодильник на 4 часа..

Источник: spisanie.to