Рецепт приготовления вареного куриного супа для желудка

Большинство супов, которые приготавливают в болгарской кухне, состоят из. Очень востребованная — отварная постройка, которую приготавливают преимущественно из яиц, йогурта и муки. Мы строим суп по двум причинам — чтобы дать самому супу густоту и полноту, и еще чтобы спрятать некоторые очень маленькие минусы блюда. Также отварная постройка считается не опасной для здоровья, так как яйцо проходит термообработку и не дает возможность разрезать блюдо, сколько бы раз мы ни нагревали уже приготовленный суп. Основной минус отварной постройки — уменьшение срока хранения супа. Не рекомендуется хранить более 1-2 дней..

1. Отварная постройка для суповых шариков с кефиром, мукой и яичком.

Необходимые продукты:

1 яйцо
? ведра йогурта
1-2 ст. мука
солить по вкусу

Способ приготовления:

Взбить яйцо, добавить кефир, муку и немного воды (1/2 стакана). Осторожно залейте немного горячего бульона в яичную смесь, регулярно перемешивая. Добавляем готовую постройку в суп с фрикадельками тонкой струйкой. Поставить блюдо на плиту и продолжать помешивать, чтобы не перекрестить яйцо. Нужно, чтобы суп и здание имели относительно одинаковую температуру..

2. Отварная постройка для супа из рубцов.

Необходимые продукты:

4 яичных желтка
4 ст. мука
200 г йогурта
3-4 ст. масло
2-3 ст. острый красный перец

Способ приготовления:

Яйца, муку и йогурт перемешивают пока необразуется гомогенной пасты. Берите маленькую часть бульона (1 половник) и залейте в строение тонкой струйкой, регулярно перемешивая. Разбавить еще несколькими ложками бульона суп из рубцов и вылейте смесь назад в кастрюлю. Оставить на слабеньком огне пару минут без закипания, чтобы не перекрестилось яйцо. По прошествии этого времени масло греют и вливают в него 2-3 столовые ложки. перец. Тщательно перемешайте и залейте в суп. Подавать с измельченным чесноком в уксусе или остром перце..

3. Вареный куриный суп с молоком, яичком и соком из лимона.

Необходимые продукты:

1 яйцо
4 ст. йогурт
? чайной ложки сок лимона (было бы неплохо свежевыжатый)

Способ приготовления:

Взбить яйцо, йогурт и сок лимона. Нагрейте смесь на слабеньком огне. Добавляем немного готового продукта куриный суп в корпусе суп не должен быть горячим. Потом вылейте готовую постройку назад в суп. Сок лимона оберегает блюдо от перекрещивания.
Источник: spisanie.to