Рассол из зеленых помидоров

Продукты

на 4-5 банок по 314 г.
3 кг. зеленые помидоры

Способ приготовления

Нарезать зеленые помидоры кружками толщиной 4 см..
Выложите их в большую миску и добавьте порезанный кервель, чеснок и очищенный перец..
Приправить солью и дать овощам постоять 24 часа..
Ложим помидоры в герге и выжимаем из них сок.
Разложите их по банкам, налейте сок и добавьте масло..
Банки закрываем и храним в прохладном месте.
Через 1 месяц рассол готов к потреблению..
Источник: spisanie.to