Помидоры, фаршированные крабами

Продукты

для майонеза

1 стакан масла или масла из оливок

Способ приготовления

Подберите 8-10 спелых здоровых помидоров, было бы неплохо одного размера..
Помойте их и отрежьте крышку от ручки.
Вырежьте их и переверните вверх дном, чтобы слить.
Отварить 10-12 крабов в подсоленной воде.
Отделяем мясо от щипцов и хвостов и порежьте его маленькими кусочками..
Приготовьте майонез из желтка 1 яйца вкрутую, 1 сырого желтка, 1 стакана масла или масла из оливок, сока 1 лимона, немного соли и перца..
В части майонеза перемешать крабовое мясо и залить получившейся смесью помидоры..
Сверху полить оставшимся майонезом и приукрасить мелко нарезанными сваренными вкрутую яичными белками и мелко нарезанной петрушкой..
Источник: spisanie.to