Пирог со спаржей

Многие продаваемые в магазине торговые марки слоеного теста не имеют продуктов из молока и дают возможность легко приготовить такие обыкновенные закуски или блюда. Рецепт пирога со спаржей от Gaz — замечательный способ скушать пучок спаржи!

• 60 минут Длительность
• 30 минут приготовления
• 30 минут на подготовку
• 6 порций

Ингредиенты

• 1 блок слоеного теста
• 1 столовая ложка муки для посыпания
• Горсть базилика, мелко нарезанного
• Горсть петрушки, мелко нарезанной
• Горсть чеснока, мелко нарезанного
• Цедра 1 лимона, тертая
• 4 столовые ложки масла из оливок
• 2 чайные ложки морской соли
• 1 чайная ложечка измельченного черного перца
• 2 пучка спаржи, без одревесневших кончиков

Сырный соус

• 2 столовые ложки веганского маргарина
• 2 столовые ложки простой муки
• 1 и 1/2 стакана (360 мл) немолочного молока
• 1 чайная ложечка морской соли
• Щепотка сушеного чеснока
• Щепотка сушеного лука
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей, по вашему желанию

Подготовка

• Разогрейте духовку до 180 градусов C и застелите противень пергаментной бумагой..
• Слегка посыпьте маслом поверхность для работы и раскатайте тесто до прямоугольника формата A4 толщиной примерно 3 мм. Ножиком надрежьте кайму толщиной 1 см вокруг теста. Осторожно выложите тесто на лист с подкладкой..
• Смешайте измельченные травы с цедрой лимона, маслом из оливок и приправами. Равномерно смажьте травяную смесь внутри границы теста..
• Выложите спаржу бережно поверх теста с травами, Удостоверившись, что вы держите копья внутри границы..
• Отложите тесто, пока вы быстро приготовите сырный соус..
• Добавьте молоко в кастрюлю с чесноком, солью, луком и пищевыми дрожжами и нагрейте на не сильном огне..
• Растопите масло в маленькой кастрюле на не сильном огне, когда растопите, всыпьте муку. Хорошо и быстро перемешайте в течение 1 минуты. Основательно залейте тёплое молоко. Как только все комочки будут удалены и соус загустеет до консистенции сыра, снимите сырный соус с огня..
• Полейте сырным соусом центр торта со спаржей..
• Положите пирог на нижнюю полку на 25-30 минут..
• Когда пирог станет хрустящим и золотистым, достаньте его из духовки и подавайте..

Данный рецепт был переиздан с согласия Avant Garde Vegan. Поищите необычный рецепт тут.

Более 70 вкусных, супер обычных, продуктивных и богатых белком рецептов для занятых людей
Если вам понравился данный рецепт, познакомьтесь с новой кулинарной книгой Газа.!
Источник: www.plantbasednews.org