Паприкаш из свинины

Продукты

800 г свинины
3/4 стакана масла
2-3 луковицы
1/2 пучка петрушки
3-4 зеленых стебля сельдерея
2 столовые ложки муки
1 чайная ложечка паприки

Способ приготовления

Мясо нарезают дозами и обжаривают до белого цвета в раскаленном жире..
Добавить лук, нарезать кружочками и тушить до мягкости..
Добавьте в смесь муку, красный перец и половину мелко порезанных помидоров..
Залить горячей водой и солить по вкусу..
Добавьте сельдерей и половину мелко нарезанной петрушки.
Дать вариться на небольшом огне, пока мясо не станет полумягким..
Добавьте заблаговременно очищенный и порезанный перец и другие помидоры, также нарезанные крупно..
Кипятить на слабеньком огне или переложить на сковородку и запечь в духовке с умеренной скоростью..
Готовое тушеное мясо посыпают мелко нарезанной петрушкой..
Источник: spisanie.to