Основные моменты программы fiesta tv за неделю с 8 по 14 октября

Легко, ледяно и неторопливо
Кто бы подумал готовить со льдом, если не Странствующий кулинар? Боб Блумер не научит вас секретам молекулярной и азотной кулинарии, но покажет, как применять холодильник вместо плиты..
Для приготовления карпаччо и гравлакса необходимы только качественные продукты и упорство..
Вы, наверняка, слыхали от остальных профессиональных поваров, как важно поддерживать хорошие отношения с продавцом мяса, а для приготовления карпаччо это просто нужно. Это сырая говядина, и принципиально важно, чтобы она была свежей..
Боб, с другой стороны, нанимает огромного и сильного хоккеиста в качестве собственного помощника по приготовлению пищи, который, возможно, убедил продавца мяса по-своему предложить им собственный лучший продукт. Остальное тонко нарезать, заправить и поставить на пару часов в холодильник..
То же самое и с лососем гравлакс. Это классно, в данном нет ничего плохого, только не начинай делать это, если голоден. «Готовиться» в холодильнике необходимо как минимум несколько дней, но ожидание стоит того.
Как готовить при помощи холодильника и веселиться в кухонной комнате — узнавайте у «Странствующего повара» с 12.30, 18.30 и 23.00 изо дня в день недели..
Майкл Алемайер тоже делает ставку на оригинальное — готовит с орехами. Тут нужно будет чуть-чуть потрудиться, но тот, кто соревнуется с большими, должен быть готов провести пару часов в кухонной комнате. Майкл подсказывает, для чего можно применять орехи, кроме как для сопровождения алкогольных напитков..
Финал оправдует усилия, и если вы внимание свое обратите на точную хореографию Алемайера, вы в конце концов получите блюдо, достойное великолепного ресторана..
Рекомендации про то, как хранить и применять различные семена и орехи, выйдут абсолютно бесплатно..
«Master Chefs» — каждый будний день с 12.00, 18.00 и 22.30..
Близость между нашим и братским итальянским народом — это не очень то, что солнце и воздух для любого живого создания, однако она есть и тем более видна в кухонной комнате. Сходство между балканской и средиземноморской кухней навряд ли вас удивит, когда вы увидите, что сеньор Лидия готовит сицилийского каплуна. Это как если бы вы начали есть баялд, но добавили средиземноморский бриз, исходящий от оливок и розмарина. Как обычно с итальянскими (как и балканскими) тушеными блюдами — твёрдого рецепта нет, благодаря этому кроме обязательных баклажанов, помидоров, лука и оливок — вы можете положить все, что хотите или иметь рядом. В конце концов, вы можете воскликнуть «ke belecata» или «mashala», и вы обязательно лизнете пальцы..
Часы «Итальянская идиллия с Лидией» по выходным с 12.00, 18.30 и 22.30..
Источник: spisanie.to