«Совет потреблять коровье молоко и остерегаться растительного молока не имеет под собой оснований» (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)

Новые советы относительно напитков для малышей были не так давно разработаны группой экспертов из четырех организаций — Академии питания и диетологии, Американской академии педиатрии, Американской академии детской стоматологии и Американской кардиологической ассоциации..
Результатом такой совместной работы стала новая кампания с названием «Здоровые напитки, здоровые дети», которая призвана помочь родителям и опекунам сделать хороший выбор напитков для малышей в возрасте до пяти лет..
В новых рекомендациях говорится, что дети должны потреблять грудное молоко, смесь, коровье молоко и воду; уменьшить соки; и остерегайтесь большинства растительных / немолочных видов молока. [1]

Увеличение употребления

Специалисты подчеркнули, что потребление растительного молока, приготовленного из подобных продуктов, как миндаль, соя, кокос, рис и кешью, возрастает..
Говоря, что продукты не считаются «опасными», «специалисты» говорят, что они не считаются питательным эквивалентом коровьего молока..
По словам педиатра Натали Мут: «Волнение вызывает то, что эти напитки вытеснят молоко и что после дети не будут получать самых главных питательных веществ, какие им необходимы, например как кальций, витамин D и белок» [2].
Может быть так, что одним из мотивов разработки новых советов считается тот момент, что применение растительного молока считается растет, и молочная промышленность призвала собственных оплаченных и оплаченных «экспертов» испугать людей и заставить их вернуться к коровьему молоку..

Специалисты, осуждающие растительное молоко, связаны с молочной промышленностью (Фото: Adobe. Не применяйте без разрешения)

Инцидент интересов

После того, как советы выпустили, Комитет докторов по ответственной медицине попросил Американскую кардиологическую ассоциацию отказаться от поддержки советов из-за конфликта интересов..
Государственный совет по продуктам из молока делает финансовые взносы в AHA в качестве члена Форума по вопросам питания индустрии [3].
Пресс-релиз ПКРМ, касающийся руководящих принципов, включает снимок экрана, показывающий, что 20 августа 2019 года AHA включила Государственный совет по молочной промышленности в качестве участника, а всего через два-три дня после статьи отчета Государственный совет по молочной промышленности был удалён из списка спонсоров. Похоже, что если бы AHA гордилось собственным участием в Национальном молочном совете, оно бы этого не сделало..
AHA — не только одна организация, участвующая в данном проекте, которая расположена в конфликте. Академия питания и диетологии имеет многолетнюю историю тесных отношений с промышленностью, и до этих пор основным меценатом AND был Государственный совет по продуктам из молока..
Abbott сейчас считается основным меценатом AND [4] и считается производителем нескольких смесей коровьего молока и прочих продуктов из молока [5]. Многие государственные отделения И даже в наше время перечисляют производителей молочной продукции в качестве спонсоров. К примеру, на домашней странице Академии питания и диетологии штата Огайо в качестве спонсора указан drinkmilk.com. [6]
Детский фонд Американской академии педиатрии внесен в список собственных президентских спонсоров Abbott Nutrition (производство продуктов из молока для малышей); Mead Johnson Nutrition (производит детские смеси); и Nestle (производитель детских смесей и прочих продуктов из молока для малышей) [7].
Американская академия детских дантистов рекламирует во всемирной сети, что доступно корпоративное спонсорство, но мне не получилось найти список ее корпоративных спонсоров. Их даже не было в годовом отчете организации [8]. AAPD, наверное, держит в секрете собственный список корпоративных спонсоров..

«Около 65 процентов людей испытывают проблемы с перевариванием или не могут переваривать лактозу в младенчестве» (Фото: Adobe. Не применяйте без разрешения)

Молоко не считается здоровым продуктом для малышей

По данным Национального института здоровья, около 65 процентов людей испытывают проблемы с перевариванием или не могут переваривать лактозу после младенчества. [9]
Аллергическая реакция на молоко — вторая по популярности пищевая аллергическая реакция у детей. Обыкновенные реакции — рвота, диарея, крапивница и экзема. Очень частыми тяжёлыми реакциями являются хрипы и одышка. [10] Доказали, что потребление продуктов из коровьего молока вызывает колики [11], способно вызывать рецидивирующие ушные инфекции [12] и считается одной из причин диабета 1 типа [13]. [14]
Не обращая внимания на это, основные принципы данной группы советуют повседневно давать по две-три чашки пастеризованного цельного молока всем детям в возрасте от 12 до 23 месяцев и до 2-ух чашек в день нежирного или нежирного молока. дети от 2-ух до пяти лет. [15]
Группа не рекомендует растительное молоко в качестве заменителя молочного молока по определенным причинам, одна из которых состоит в том, что многие немолочные виды молока содержат добавленный сахар. Впрочем экспертов, наверное, не волнует тот момент, что коровье молоко содержит эстрогены. [16]
В отчете говорится, что неизвестно, являются ли питательные вещества из растительного молока аналогичный биодоступной, как питательные вещества из коровьего молока. В одном исследовании, на которое ссылается группа, сообщается, что растительное молоко обогащено витамином D и кальцием, и пока неизвестно, являются ли они биодоступными. [17]
Но исследования показывают, что, хотя продукты из молока действительно содержат много кальция, потребление продуктов из молока в раннем возрасте не помогает укреплению костей и не предохраняет переломов [18]. [19] Как и растительное молоко, коровье молоко не считается настоящим источником витамина D и обогащено им. По этой причине, если обогащение витамином D — плохая идея, коровье молоко не лучше растительного, так как оба витамина обогащены..
Другое исследование, процитированное группой, включало анализ растительного и коровьего молока и пришло к выводу, что питательный состав коровьего молока и соевого молока схож и что соя может быть подходящей заменой [20].
В рекомендациях говорится, что растительное молоко может быть полезно для людей с аллергической реакцией или непереносимостью коровьего молока, но рекомендуется, чтобы эта замена производилась при помощи диетолога или поставщика услуг медицинского характера, чтобы обеспечить адекватное потребление питательных веществ. Истерия по поводу эквивалентности питания кажется довольно пустой, поскольку авторы признают, что можно получить большое количество питательных веществ из диеты, исключающей продукты из молока..

Выводы

Группа экспертов, представляющих организации, которые имеют финансовые связи с молочной промышленностью, и производителей продуктов из молока и смесей, разработала набор руководящих принципов, некоторые из которых очень ошибочны..
Рекомендации кормить грудью младенцев и стимулировать несовершеннолетних детей пить воду и остерегаться фруктовых соков считаются вполне обоснованными. Совет принимать коровье молоко и остерегаться растительного молока — нет..

Ссылки:

10. Уильямс П. «Эпидемиология алергии на молоко у детей». Педиатрия 2013 октябрь; 132 (Suppl1)
11. Якобссон И., Линдберг Т. «Белки коровьего молока вызывают инфантильные колики у грудничков: двойное слепое перекрестное исследование». Педиатрия 1983 Февраль; 71 (2): 268-271
12. Juntti H, Tikkanen S, Kokkonen J, Alho OP, Niinimaki A. «Аллергическая реакция на коровье молоко связана с рецидивом среднего отита в раннем возрасте». Акта Отоларингол
13. Карьялайнен Дж., Мартин Дж., Книп М. и др. «Пептид бычьего альбумина как вероятный пусковой механизм инсулинозависимого сахарного диабета». NEJM. 30 июля 1992 г .; 327 (5): 302-7
14. Акерблом, Книп М. «Предполагаемые факторы внешней среды и диабет 1 типа». Диабет / Обороты метаболизма 14 (1998): 31-67
15. https://healthyeatingresearch.org/wp-content/uploads/2019/09/HER-HealthyBeverage-ConsensusStatement.pdf
16. Фарлоу Д.В., Сюй X, Винстра Т.Д. Количественное измерение эндогенных метаболитов эстрогенов, факторов риска развития рака груди, в коммерческих молокопродуктах при помощи ЖХ-МС / МС. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2009 1 мая; 877 (13): 1327-34.
17. Сингхал С., Бейкер Р.Д., Бейкер С.С. «Сравнение пищевой ценности коровьего молока и немолочных напитков». J Педиатр Гастроэнтерол 2017 Май; 64 (5): 799-805
18. Болланд MJ, Leung W, Tai V et al. «Потребление кальция и риск переломов: регулярный обзор». BMJ 2015 сентябрь; 351: h4580
19. Feshanich D, Bischoff-ferran HA, Frazier AL, Willett WC. «Потребление молока в подростковом периоде и риск перелома шейки бедра для взрослых». JAMA Педиатр 2014 Янв; 168 (1): 54-60
20. Шистер М.Дж., Ван Х, Хокинс Т., Пейнтер Дж. «Сравнение содержания питательных веществ в коровьем молоке и альтернативах немолочному молоку. В чем разница?» Питание сегодня2018 июл / август; 53 (4): 153-159

Поскольку ты тут.

Новости растений — это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это требует много нашего собственного времени, денег и трудной работы. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.

связанные с

В ирландском отчете говорится, что большинство веганского молока «неадекватно питательно» для малышей

Органы питания отмечают, что хорошо планированная растительная диета подойдет для всех этапов жизни.

Доктора осуждают бельгийские власти за желание криминализировать веганские диеты для малышей

Много докторов на растительной основе написали открытое письмо, опровергающее отчет бельгийских ученых, в котором утверждалось, что веганство «не подойдет для нерожденных детей, детей, подростков, беременных и кормящих мам»..

Отказ от бесплатного школьного молока поможет в борьбе с ожирением, говорит диетолог

«Существует связь между потреблением продуктов из молока и ожирением, которую исследования, финансируемые молочной промышленностью, или ссылки на молочную промышленность отрицают»

Научное обозрение находит биологическую связь между потреблением продуктов из молока и ожирением

«Включение продуктов из молока в группу пищевых продуктов и опасная рекомендация трех порций продуктов из молока в день могут помогать расширению талии американцев»

Доктора говорят: «Следует исключить опасные продукты из молока из советов по питанию»

Большая группа докторов призывает Комитет по диетическим советам на 2020-2025 годы рассказать американцам о «научных доказательствах против продуктов из молока».
Источник: www.plantbasednews.org