Мусака из лука-порея с сыром

Продукты

8-10 стеблей лука-порея
1 ч.л. тертого коровьего сыра
4 — 5 ст. масло или масло оливковое
2 ч.л. молока
1 чайная ложечка черного перца

Способ приготовления

Почистите дюжину лука-порея, помойте его, разрежьте вдоль, а потом порежьте кубиками..
Отварить лук-порей в подсоленной воде, когда он станет мягким, вытянуть и отжать..
Выложите половину приготовленного лука-порея на сковородку, смазанную маслом или маслом из оливок, и посыпьте чайной ложечкой тертого коровьего сыра..
Сверху выложить оставшийся приготовленный лук-порей.
Поджарить две столовые ложки. муки с четырьмя-пятью столовыми ложками. масло или масло оливковое и добавьте 2 чайные ложки молока.
Снимите начинку с огня, чтобы она остыла..
Добавьте три яйца, хорошо взбитых, посолите по вкусу и, может быть, одну чайную ложку молотого перца..
Полить блюдо топпингом и по вашему желанию взбить сверху три-четыре яйца, запечь в сильной духовке — 200 — 220 градусов.
Источник: spisanie.to