Мусака из цуккини с яйцом и сыром

Продукты

1-1,2 кг, кабачки (5 шт. Средних размеров)
жирный черный перец

Способ приготовления

Помойте кабачки и лук и порежьте кубиками. Вылейте их в противень или форму для выпечки из йенового стекла..
Добавить масло, молотый черный перец и соль, перемешать и печь в разогретой до 180-200 градусов духовке 30-40 минут до мягкости..
Измельчите сыр и добавьте яйца, перемешайте смесь. Залить им полуфабрикат кабачков и выложить слоем или перемешать с ними на сковородке..
Печь еще 15 минут пока не образуется золотая корочка мусаки с кабачками..

Источник: spisanie.to