Мороженое, выращенное в лаборатории, продается за 24 часа

Товар был распродан менее чем за один день (Фото: Perfect Day)
Мороженое, приготовленное из выращенных в лаборатории продуктов из молока, по большой цене 20 долларов за пинту, было распродано менее чем за 24 часа после его запуска в этот четверг..
Продукт был создан агротехническим стартапом Perfect Day, задача которого — «помочь людям наслаждаться любимыми продуктами из молока — продуктами с восхитительным вкусом и сочной текстурой — и при этом сделать мир более добрым и зеленым»..
Компания выпустила ограниченный тираж в 1000 пинт в упаковках по 60 долларов с тремя предпочтениями — помадка с ванильной солью, ванильный ежевичный ирис и молочный шоколад — и продавала их через собственный сайт. Учредители Райан Пандья и Перумал Ганди объявили, что они «полностью потрясены реакцией».

Подойдет для веганов

Согласно Perfect Day, его продукты годятся для веганов, так как они применяют микрофлору казеина и сывороточных белков, которые исторически присутствовали в молоке, однако без применения каких-нибудь продуктов животного происхождения..
«Мы начали с естественного типа микрофлоры, который, так же как известно, производит немалое количество чистого белка для продуктов для пищи. Применяя биотехнологию, мы дали этой флоре« план », который дает возможность ей ферментировать сахар и создавать настоящий молочный белок. Это тот же самый план, в виде ДНК, которую коровы применяют повседневно », — сказано в сообщении компании..
"Наш белок производится с применением безопасных и проверенных методов ферментации, подобных тем, которые производятся во время изготовления обыкновенных пищевых элементов, например как витамины, пробиотики, ферменты и настоящие ароматизирующие вещества..
«Наш процесс гораздо чище и ресурсоэффективнее, чем животноводство, и это краеугольный камень нашего нового подхода к молочному животноводству».

‘Абсолютно новый’

«То, что мы тут делаем, считается абсолютно новым для мира», — сказал Райан Пандия, гендиректор и учредитель Perfect Day, о запуске мороженого..
«Мы хотели, чтобы наш первый дебют прошёл под надзором нашего своего бренда, чтобы мы могли показать потребительские плюсы, свойственные нашему белку, и начать разговор об этом новом подходе к приготовлению пищи».
«Нашей целью всегда было влияние — провести путь к более доброй и зеленой планете», — добавил Перумал Ганди, учредитель Perfect Day. «Оптимальный способ достигнуть этого — работать с пищевыми компаниями, которые уже приобретают большое количество молочных компонентов. Пока наши операции B2B реализуются, мы стремимся поделиться собственным прогрессом со всем миром».

Мария — редактор Новости растений. Ее работы были опубликованы Хранитель, The Huffington Post, и разные региональные газеты, а еще Веганская жизнь журнал.
Источник: www.plantbasednews.org