Молочный пирог с домашней корочкой

Продукты

? чайная ложечка пищевой соды
муки столько, сколько впитает смесь
1 литр свежего молока
2 порошка ванили

Способ приготовления

Замесить тесто из 1 стакана воды, 1 чайной ложки уксуса, 1 столовой ложки масла, * чайной ложки пищевой соды, * чайной ложки соли и всыпать столько муки, сколько впитует смесь..
Тщательно перемешайте и поделите на 4 шарика, и каждый — на 5 шариков поменьше..
Раскатайте их в пироги размером с чайное блюдце, намазайте маслом и скатайте их вместе, объединяя их в 5 — всего получается 4 больших коржа..
Раскатайте первую буханку на корочке, гораздо превышающей размер противня, чтобы можно было приготовить крошку.
Побрызгать корочку маслом.
Второй батон раскатать на корочке размером с противень..
Положить на первую корочку и побрызгать маслом.
Оставшиеся два хлеба раскатать в тонкую корочку.
Сложите их и разместите в лоток по кругу..
Побрызгать их маслом, покрыть их нижней коркой и опять побрызгать маслом..
Проколоть пирог вилкой по поверхности и запечь..
Влить 6 яиц, тщательно перемешать с 1 стаканом сахара, 1 литром молока и 2 пакетами ванили, и запечь в сильной духовке до цвета золота..
Подают молочный пирог, посыпанный сахарной пудрой..
Для рецепта достаточно ориентировочно 1 стакана топленого масла..
Источник: spisanie.to