Лук-порей с оливками

Продукты

5-6 стеблей лука-порея
1/2 чайной ложки масла
1 луковица
3/4 чашки порезанных кубиками солений
1/2 чайной ложки оливок
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложечка паприки
5-6 зерен черного перца

Способ приготовления

Лук мелко порезанный, тушеный в жире.
Добавить красный перец, солить по вкусу и залить 2 чайными чашками горячей воды..
При кипячении добавить очищенный, промытый и порезанный на кусочки лук-порей длиной 3-4 см..
Осторожно перемешайте и варите при среднем огне до полумягкого состояния..
Потом добавьте растворенное в малом количестве воды томатное пюре, соленые огурцы, оливки и черный перец..
Блюдо готовится на небольшом огне, пока не останется практически жирным..
Источник: spisanie.to