Легкие рецепты — 3 быстрых и вкусных блюда

Ты хочешь готовить разнородная еда для вашего семейства, не переплачивая получаса в кухонной комнате? При помощи Рудольф ван Вин это может стать действительностью. Изо дня в день в шоу Легкие рецепты он готовит обыкновенные и вкусные блюда, что утверждает, что каждый может готовить, не будучи профессиональным поваром.
В «Легких рецептах» он увлекает зрителей по всему миру кулинарии. объясняя важнейшие принципы приготовления и предлагая доступные и обыкновенные рецепты. Но очень важное — внушает зрителям уверенность в том, что любой может приготовить полезные и вкусные блюда дома..

Легкие рецепты: ризотто с курицей и стручковой фасолью

Соответствующие ингредиенты:

• 2 кусочка грудки курицы без кожи
• 1 луковица
• 1 зуб чеснока
• 400 г стручковой фасоли
• 1 красный перец
• масло
• 300 г риса для ризотто
• 100 мл белого вина
• 600 мл куриного бульона
• 100 г пармезана
• соль и перец

Способ приготовления:

Курицу нарезать кубиками и обсыпать перцем и солью. Разогрейте сковородку с 1 ст. масла и поджарить в нем мясо. Когда он станет золотым, выньте его на тарелку.
Лук и чеснок мелко нарезать и поджарить на сковородке с маленьким количеством масла около 2-3 минут. Добавьте рис, перемешайте и добавьте вино белое. Дайте ему испариться.
Разогрейте отвар, а если он отсутствует — можно кубик отвара растворить в тёплой воде. Добавьте бульон в рис, пока он не покроется, перемешайте и, когда жидкость впитается, добавьте очередную порцию. Делайте это, пока рис не впитает практически весь бульон..
Зеленую фасоль нарезать кусочками длиной 2–3 см, а перец — маленькими кусочками. Добавьте их в рис прежде чем добавить последнюю ложку бульона. Перемешать и, как только жидкость впитается, убрать с огня..
Обсыпать перцем и солью. Добавьте тертый сыр пармезан и перемешайте, пока он не растает..

Легкие рецепты: сингапурские спагетти

Соответствующие ингредиенты:

• 250 г рисовых спагетти
• 1 красный острый перец
• имбирь 2 см
• 1 зуб чеснока
• 2 больших красных перца
• 1 стебель лука-порея
• масло
• 2 ч. Л. куркума
• 2 ч. Л. карри
• 120 г ростков фасоли
• 250 г очень маленьких креветок
• 125 г отварной ветчины
• 4 яйца
• Sol

Способ приготовления:

Разломайте рисовые спагетти, переложите их в мисочку, залейте кипятком и накройте крышкой..
Зуб чеснока мелко нарезать. Почистите стебель имбиря и порежьте его соломкой. Острый перец мелко нарезать. Обжаривайте продукты на сковородке с маленьким количеством масла около 3 минут. Добавьте куркуму и карри и перемешайте, чтобы поджаривать..
Также добавить лук-порей (порезанный кружками) и перец (порезанный кубиками). Перемешивайте еще 5 минут. Добавьте ростки, нарезанную ветчину и креветки и готовьте еще 2 минуты. Добавьте процеженные рисовые спагетти и тщательно перемешайте.
В индивидуальной посуде взбейте яйца и обжарьте их, как омлет. Омлет скатайте и порежьте соломкой. Подавать спагетти с овощами, ветчиной и креветками. Разложить по ним яичницу.

Легкие рецепты: капоната с салатом из пасты

Соответствующие ингредиенты:

• 300 г пасты из непросеянной муки (пенне)
• масло оливковое
• 8 помидоров
• 1 пучок базилика
• 100 г зеленых оливок
• 2 луковицы
• 2 баклажана
• 1 жёлтый перец
• 1 красный перец
• 2 стебля сельдерея
• 2 ст. красный винный уксус
• 50 г каперсов
• соль и перец

Способ приготовления:

Порежьте лук и чеснок и обжарьте их около 2 минут на сковородке с маленьким количеством масла из оливок. Баклажаны нарезать кубиками. Добавить в сковородку, перемешать и тушить 5 минут..
Нарезать перец кубиками. Порежьте очищенные стебли сельдерея. Добавьте в сковородку перец и сельдерей, приправьте перцем и солью, перемешайте 2 минуты. Помидоры нарезать кубиками и половину добавить к капонате в связке с каперсами и уксусом. Варить еще 6-8 минут, пока овощи не станут мягкими..
Для салата из макарон — отварить макароны в бурлящей подсоленной воде. Процедить приготовленную пасту и залить холодной водичкой. Выложите их в мисочку и добавьте немного масла из оливок. Добавьте нарезанные кубиками зеленые оливки и оставшиеся помидоры. Нарезать листы базилика, приправить перцем и солью и перемешать..
Подавать капоната с салатом из макарон..

Источник: spisanie.to