Крабовый суп

Продукты

15 — 16 малых раков
4-5 зубчиков чеснока
2 равные ложки муки
? стакана йогурта

Способ приготовления

Основательно почистите 15-16 небольших крабов и отварите их в подсоленной воде..
Отделяем мясо от хвостов и щипцов.
Приготовьте кашу из 1 мелко нарезанной луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, 2 равных ложек муки и 3 ложек масла..
Развести крабовым бульоном и потом доводить до кипения..
Положите по 2 столовые ложки риса и крабового мяса.
Добавьте суп, добавьте в него 2 яйца * стакана йогурта и посыпьте его перцем и мелко нарезанной петрушкой..
Источник: spisanie.to