Корейская кухня — 3 простых и вкусных рецепта

Путешествие в Корею похоже на путешествие в будущее, поскольку страна в большинстве случаев принимает один год на человека при рождении.. При праздновании дня рождения принято есть суп из морских водорослей вместо торта., и если бы у вас имелась возможность проводить времени больше в Корея, вы, наверняка, знаете, что вам никогда не надо выходить из дома, чтобы поесть. Доставка еды из всех цепей выполняется мотоциклистами, которые мчатся, чтобы успеть вовремя, и когда вы будете готовы, вам просто необходимо оставить собственные грязные тарелки перед дверью, и посыльный вернется за ними позднее.. Для поклонников классической корейской кухни и Культура покажут три обычных рецепта блюд, которые содержат обычные корейские ингредиенты и подходят для потребления всем семейством..

Корейская кухня: ароматная корейская пицца барбекю с курицей и специями

Вкусная и обычная в приготовлении пицца состоит из пяти обычных компонентов, подчеркивающих первоочередную роль острого корейского цыпленка. Острость блюда притупляется сладким ананасом. Такое блюдо собой представляет смесь тортильи и пиццы и считается очень хорошим выбором для домашнего ужина, тем более если вы никогда не пробовали корейскую кухню..

Для приготовления четырех подобных небольших пицц нужны следующие ингредиенты:

— 4 лепешки (20 см)
— 120 г филе курицы из ветчины, нарезанного соломкой
— 150 г порезанных кусочков ананаса (консервированного), выжатого из сиропа или сока
— * пурпурной луковицы средних размеров (около 85 г) — тонко нарезать
— 2 стакана (по 250 мл) сыра для пиццы (или моцареллы)
— Соус барбекю
— Масло оливковое
— листья кориандра или шпината (по вашему желанию) — для украшения при подаче.

Для маринада (смешайте ингредиенты в миске):

— 2 чайные ложки корейской пасты чили
— * чайной ложки корейского чили
— * чайной ложки соуса из сои
— 1 чайная ложечка рисового вина
— * чайной ложки измельченного чеснока
— * чайной ложки нарезанного имбиря
— * чайной ложки сахара-сырца
— минимальное количество черного перца (хватит на несколько брызг).
Мариновать курицу 30 минут в холодильнике.. Приготовьте маринованную курицу на сковородке до приготовления (ориентировочно 3-4 минуты).
Поставьте форму для пиццы в духовку и разогрейте ее до 210 градусов в течение 15 минут. Пока вы ждете, нанесите на лепешки тоненький слой масла из оливок. Продолжайте с тоненьким слоем соуса барбекю..
Посыпьте лепешки сыром и добавьте несколько ломтиков лука и ломтики ананаса. Добавьте нарезанную курицу и добавьте кориандр или листья шпината (по вашему желанию). Убедитесь, что продукты равномерно распределены на четырех лепешках. Не меняя степени духовки, выложите пиццу на лист и выпекайте, пока сыр не растает, а лепешка не приобретет хрустящую консистенцию (занимает около 7 минут)..
Применять противень для пиццы необязательно, но мы настойчиво советуем получить хрустящую корочку пиццы..

Корейская кухня: рулеты из морских водорослей и яичный омлет

Снова же, для данного блюда требуется всего пять компонентов — яйца, сушеные водоросли (также примененные для суши), рисовое вино, соль и масло растительное, и оно подойдет для завтрака или полдника. Но некоторые техники, например наблюдение, расчет времени и инстинкт, нужны, чтобы сделать бросок..

Соответствующие ингредиенты:

— 5 очень больших яиц
— 1 чайная ложечка рисового вина (мирим)
— * ч. Л. морская соль
— 1 * высушеных листьев морских водорослей (размеры одного листа около 19×20,5 см)
— Масло растительное
Разбить яйца в миске средних размеров и слегка перемешайте. Для получения одинаковой консистенции перелейте яйца в иную миску. Добавьте рисовое вино и соль и хорошо взбейте смесь. Перелейте смесь в мерный стакан с ручкой, чтобы упростить переливание..
Два листа морских водорослей разрежьте надвое. У вас обязано получиться 4-ре листа размером 9,5х20,5 см, но вам необходимо применять исключительно три из них..
Нагрейте сковородку на среднем или небольшом огне и добавьте масло растительное. Выложите его на сковородку и убавьте температуру к минимуму. Вылейте в сковородку тоненький слой яичной смеси и нужно ее распределить, перемещая сковородку в наклонном положении. Когда край омлета приготовится и верх будет готов ориентировочно на 80-85%, добавьте сверху лист водорослей и начните переворачивать омлет лопаткой или древесными палочками для еды. Отодвиньте рулет в сторону (слева направо) и нанесите немного растительного масла на левую пустую часть сковороды..
Вылейте еще 1 тоненький слой яичной смеси на свободное пространство сковороды и, когда верх яиц будет готов ориентировочно на 80-85%, добавьте в смесь лист морских водорослей и переверните омлет лопаткой. Повторяйте данный шаг, пока яичная смесь не окажется готовой..
Охладите яичный рулет в течение 10 минут и порежьте его кусочками. эксплуатировать.

Корейская кухня: данхобак — ароматный латте со вкусом тыквы

Обычный корейский латте из тыквы требует всего трех ключевых компонентов — молока, тыквы и подсластителя, но любители более острого вкуса могут добавить специи, чтобы добавить специи в латте..

Соответствующие ингредиенты для 3 чашек:

— 2 стакана (500 мл) молока
— 200 г очищенной тыквы без семечек
— 1 ч. Л. нерафинированный сахар
— * чайной ложки концентрат ванили
— * чайной ложки орех мускатный
— * чайной ложки порошок корицы
— * ч. Л. порошок имбиря
— взбитые сливки (необязательно, но рекомендуется)
— Кленовый сироп (необязательно, но рекомендуется)
— Палочки корицы (по вашему желанию)
Подготовьте тыкву к приготовлению на пару. Помойте и порежьте тыкву маленькими толстыми кусочками, почистите от кожуры и варите 20-25 минут. Подготовленную тыкву и молоко положить в блендер и перемешать до получения жидкости без кусочков..
Если хотите, чтобы латте удался более ароматным, налейте жидкость в кастрюлю и добавьте оставшиеся специи. Нагрейте на слабеньком огне около 4-5 минут и всегда помешивайте. Вылейте латте в стакан и украсьте дополнительными ингредиентами из рецепта..

Источник: spisanie.to