Каток с сыром

Продукты

250 г овечьего сыра
1/4 пакета сливочного масла
1 чайная ложечка белого вина
молотый черный перец

Способ приготовления

Сыр режем тонкими ломтиками.
Разместите в очень мелкий горшок из глины — миску, небольшой горшок, запеканку или горшок для йен..
Он наполнен вином.
Добавьте масло, молотый черный перец и соль по вкусу..
Смеси дают вскипеть на небольшом огне до загустения, часто перемешивая, чтобы не пригореть.
Готовый сыр снимаем с огня.
В горячем виде добавить тонкой струйкой тонко взбитый желток, регулярно перемешивая..
Получившуюся смесь тут же кладем на поджаренные ломтики хлеба..
Источник: spisanie.to