Яичница с сыром или сосисками

Продукты

3/4 пакета сливочного масла или 1 стакан масла
200 г сыра или 200 г колбас (ветчина, сосиски, салями из говядины)
1/2 пучка петрушки
молотый черный перец

Способ приготовления

Яйца разбиваются по одному в индивидуальной миске и мешаются между собой вилкой..
Добавьте порезанный кубиками сыр или измельченный на очень большие кусочки.
Добавьте мелко нарезанную петрушку и молотый черный перец.
Смесь перемешивают и выливают в кастрюлю с жарким жиром..
Поджаривать при среднем огне, стремясь не пригореть.
Иногда перемешивайте и сразу подавайте..
Если вместо сыра применяются сосиски, их заранее чистят от кожуры и нарезают очень маленькими кубиками..
Слегка поджарить на жире. добавить яйца, смешанные с молотым черным перцем, мелко нарезанной петрушкой и солью по вкусу.
Смесь обжаривают при среднем огне, иногда перемешивая..
Источник: spisanie.to