Филе арбуза барбекю

Газ Окли из Avant Garde Vegan показывает нам собственный взгляд на печально известную идею арбузной ветчины. Теперь вы можете попробовать это в своем доме! Упростите себе задачу и познакомьтесь с техникой Газа в видео ниже..

• 240мин Длительность
• 120 минут приготовления
• 120 минут на подготовку
• 2-3 порции филе

Ингредиенты

Ингредиенты

• 2-3 небольших арбуза
• 1 столовая ложка морской соли

Маринад

• 2 ч.л. тахини
• 4 столовые ложки соуса из сои
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• Цедра лайма
• 1 столовая ложка грибного порошка
• 2 перца халапеньо
• 2 чесночных зубчика
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 зеленых лука / зеленый лук
• Горсть кориандра / кинзы
• 3 столовые ложки кунжутного масла
• Щепотка морской соли

Подготовка

1. Почистите арбуз и выложите на лист, выстланный слоем. Посыпьте солью и установите дыню в духовку с температурой 200 ° C на 90-120 минут. Во время готовки переверните дыню 2–3 раза. Если дыня начала краситься, уменьшите температуру духовки приблизительно до 160 градусов C..
2. Пока дыня жарится, приготовьте маринад. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до равномерной массы..
3. После того, как дыня обжарилась, ее текстура должна полностью поменяться, она обязана быть упругой на ощупь. Слегка надрежьте дыню ножиком и выложите ложкой половину маринада. Накройте противень и потом оставьте дыню мариноваться минимум на 2-3 часа. Ночевка была бы идеальной.
4. Приготовьте дыню на гриле и полейте высоким количеством маринада, пока она жарится. Вы можете всегда приготовить дыню на сковородке с непригораемым покрытием, пока она не будет красивой..
Данный рецепт был переиздан с согласия Avant Garde Vegan. Поищите необычный рецепт Вот.
Источник: www.plantbasednews.org