Фаршированный печеный картофель

Продукты

Способ приготовления

1 килограмм картофеля ориентировочно одного и того же размера хорошо промыть и запечь в неочищенном виде в духовке..
Разрежьте их надвое и вычерпайте ложкой, стремясь не порвать скорлупу..
Растолочь в миске резное и перемешать с двумястами граммами мелко нарезанной ветчины, ста пятьюдесятью граммами, сваренными в подсоленной воде или маринованными мелко нарезанными грибами, горсткой, нарезанной или ложкой сушеного дивисила (селима), горсткой мелко нарезанной петрушки, солью, черным молотым перец и желток яйца.
Залейте смесью картофельные шкурки и посыпьте их пятьдесят граммами тертого жёлтого сыра..
Залейте их 2-мя столовыми ложками топленого масла и пеките в духовке десять минут..
Источник: spisanie.to