Фаршированные французские огурцы

Продукты

1 большой огурец
1 пакет свежего сливочного масла (125 г)
200 г рыбных консервов («Тунец» или других видов)
1 чайная ложечка томатной пасты

Способ приготовления

Почистить и нарезать кружками толщиной 1 см, 1 большой огурец или несколько меньших..
Вырежьте их семенную часть.
Положите их в кипящую подсоленную воду для размягчения..
Выньте их, осушите и дайте остынуть.
Взбить 1 пакет свежего масла (125 г) и добавить 200 г рыбных консервов («Тонн» или иного типа), измельченных и очищенных от костей..
Взбить смесь до равномерной массы..
Разложите кружки огурцов на тарелке и заполните просвет в середине смесью сливочного масла и рыбы..
Потом полить их майонезом, в который по требованию добавить можно 1 чайную ложку томатной пасты, и обсыпать мелко нарезанной петрушкой..
Источник: spisanie.to