Фаршированные баклажаны

Продукты

на 4 порции
4 чесночных зубчика
1 пучок петрушки
соль и перец

Способ приготовления

Почистите баклажаны и порежьте их дольками..
Приправить солью и через пол часа промыть и высушить..
Обвалять в муке и поджаривать, пока они не покраснеют..
Разложите их на кухонной бумаге, чтобы впитать лишний жир..
Выложите их на сковородке и выложите натертые на терке помидоры, мелко нарезанные петрушку и чеснок, посолите и поперчите по вкусу..
Полейте их маслом и дайте запечься 10 минут в разогретой до 200 ° духовке..
Источник: spisanie.to