Для зимних рецептов, приколов, сказок

Если до 20 лет тому назад зимнюю еду готовили, Чтобы иметь залежи на зиму, в настоящий момент причина, скорее, надиктована теми, кто пришёл на рынок — пластиковыми фруктами и овощами. Мы в массовом порядке готовим зимние рецепты, чтобы не пропустить реальную домашнюю еду..
Мы уверены, что лютеница — одна из любимых зимних домашних блюд.. Остались в памяти 23, 25-летних и их старшие хаки и батьковцы в процессе приготовления — зажженный очаг во дворе, казан, в котором варится лютеница, большая древесная ложка и тёплый хлеб — для дегустации во время процесса. . Современный процесс навряд ли аналогичный, но все таки Лутеница остается любимым блюдом молодым и старым, болгарам и иностранцам. Интересно, что на балканском полуострове у многих славянских народов есть подобный вид пасты, но не очень такой, у сербов — это айвар. Каким бы спорным ни был вопрос про то, чье такое блюдо, в том виде, в котором оно приготовлено, и мы его знаем, наиболее возможно, что такое блюдо болгарского происхождения..
И мы можем догадаться, как появился рецепт. По существу, он содержит «горячее», однако это не «горячее», благодаря этому мы можем скорее считать, что его современная версия считается матаморфозом «первого — рецепта». В словаре Найдена Герова: «1. Застолье перца, солода и чеснока. 2. Сухие копья или остальные бобовые, которые приготовлены в каше с острым перцем ». А в Северной Болгарии существует еще один образец, говоря иначе лютик, который приготавливают из измельченных в древесной ступке перцев, помидоров, лука, чеснока и баклажанов. но лютик не консервируют, а сразу кушают.

Зимние рецепты: Лютик — необходимые продукты

перец (жареный и очищенный)
помидоры (половина перца; или если вы применяете пюре — имейте в виду, что 20 кг консервированных помидоров превратятся в 5 литров пюре)
морковь (вареная и очищенная; с перцем положить 6, 6,5 к 1, т.е. 6,7 кг перца — 1 кг моркови)
красный лук — (если на 6,7 кг перца — 1 головка)
чеснок — по вашему желанию
соль, перец и тмин (положить до конца и по вкусу)

Зимние рецепты: Лютик — способ приготовления

* специфика этого рецепта, что когда все продукты измельчены, их сначала обжаривают в масле (при 150, 200 ° C), после добавляют специи и продолжают размешивать, пока смесь не станет одинаковой. Подождите, пока он немного остынет, и разложите по банкам, которые кипятят не больше 10 минут..
Мажем сверху ломтик творога, Вы можете предложить собственным гостям из зарубежа в виде болгарской брускетты..
Классически в предверие Рождества нужна постная зелень.. А что может хороший вариант, чем поразить гостей виноградной лозой, а не капустными листьями. Но для этого мы обязаны были приготовиться немного раньше, сохранив достойный внешний вид виноградных листьев. Метод простой и полезный — только засолка, так витамины будут сохранены. Вот как использовать его дома:
Промыв листы, положите их один на один и закатайте. Положите столько булочек, сколько может поместить ваша банка, посолите и залейте водой. Кол-во воды такое, чтобы она покрывала не менее 2 сантиметров листьев, а соотношение вода — соль составляло 4, 5 ст. ложки на 1 литр воды..
По существу, консервирование мяса и овощей путем засолки это не только самый полезный в том смысле, что он не убивает питательные вещества в пище, но и самый старый метод сохранения. Даже во время монархий, когда охота была не только необходимостью, но и востребованным видом спорта, королевские повара консервировали мясо, засаливая его..

Источник: spisanie.to