Диетический картофель с петрушкой и йогуртом

Продукты

на 5 порций
йогурт — 400 мл. (1 ведро)
петрушка — 2 галстука

Способ приготовления

Картофель почистить, промыть и нарезать большими кусочками..
Готовьте на пару (или отварите в подсоленной воде), после процедите.
Положить на сковородку, смазанную растопленным маргарином..
Йогурт перемешивают с заранее отделенными желтками, мукой и 500 мл. из слитой воды из картофеля.
Все закипает при регулярном помешивании.
Прежде чем добавить соус к картофелю, заправить рубленой петрушкой..
Источник: spisanie.to