Цукаты из миндаля

Продукты

2 1/2 чайных ложки сахара
1/2 чайной ложки воды
500 г цельного миндаля

Способ приготовления

Варите сахар и воду на небольшом огне, пока сахар не растает, а сироп не загустеет..
Добавьте весь миндаль и всегда помешивайте ложкой из дерева, пока весь сахар не прилипнет к ним..
Если прилипло немного сахара, необходимо еще добавить немного тёплой воды, чтобы сахар опять растопил.
Готовые орехи сразу переливают в подходящую кастрюлю..
Быстро поделите миндаль на миндаль, чтобы они не слиплись и не трансформировались в шарик..
Охлажденный засахаренный миндаль подают в подходящих стеклянных мисках..
Примечание: Точно также засахариваются орехи грецкие.
Источник: spisanie.to