Цукаты из яблок

Продукты

4 чайные ложки сахара
3 чайные ложки воды

Способ приготовления

Подбирайте здоровые яблоки небольшого размера и с цельными плодоножками..
Протрите сухой тканью.
Разложите на подходящей стойке или площадке..
Гриль в связке с фруктами ложим в намного глубокую сковородку..
Варить сахар и воду до загустения сиропа..
Во время приготовления добавляем взбитые яичные белки..
Их цель — поглотить выделившуюся грязную пену из сахара..
Также, они осветляют и чистят сироп..
В конце концов, их грабят ситечком.
Когда сироп загустеет, добавьте сок лимона..
Вылейте приготовленный сироп отдельно на каждое яблоко, пока не израсходуется вся жидкость..
Оставить на 24 часа..
После фрукты и кожица убираются со сковороды и опять варят сироп..
Также поливают яблоки.
Их оставляем на 24 часа и процедуру повторяем их засахаривания 4 дня — это значит, что сироп кипятится 4-ре раза..
На День четвертый сироп должен быть очень густым..
После фрукты оставляют в теплом помещении..
Подождите, пока они засахарятся в сиропе..
Яблоки хранятся в ящиках..
Примечание: Аналогичным образом можно засахаривать и остальные фрукты — груши, айву и др..
Очень большие заранее режем на части и очищаем от кожуры..
Источник: spisanie.to