Безвредные натуральные подсластители

Нет, мы не говорим об искусственных, говоря иначе интенсивных подсластителях, которые до 300 раз слаще сахара. Как всем известно, их слава не достаточно хороша.
Но имеются ли не вредные подсластители, которые могут стать подходящей альтернативой сахару Оказывается, да — они есть. Это настоящие не вредные подсластители..
В общем подсластители условно разделяют на две группы: искусственный и настоящий.
Большинство искусственных заменителей сахара (сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам калия, сукразит) не имеют каллорийности и не усваиваются организмом..
Настоящие подсластители усваиваются нашим организмом и, как и простой сахар, дают человеку энергию. Отдельные из них, Кроме того, что они безопасны, содержат намного меньше калорий, чем сахар..
Таким продуктом, к примеру, считается малоизвестный в Болгарии Изомальт..
По существу, изомальт — это продукт, полностью извлеченный из свекольного сахара, ингредиенты которого отделываются особенным двухступенчатым методом. Полученный продукт имеет приятную сладость, имеет внешний вид и натуральный вкус сахара, заменяющего его в количественном соответствии 1: 1, что выделяет многие интенсивные подсластители. Плюсы этого подсластителя действительно внимания заслуживают:
Изомальт содержит вдвое меньше калорий, чем сахар. Интересно, что организм человека применяет энергию только около 50% калорий..
Еще одно очень важнейшее преимущество — он особенно полезен для зубов, так как предохраняет развитие кариозного процесса. Проблема в том, что бактерии в ротовой полости не могут применить изомальт в пищу, благодаря этому они не способны образовывать кислоты, опасные для зубов. В то же время подсластитель снижает образование камня на зубах и оказывает ремализирующий эффект, помогая формировать эмаль зубов..
Изомальт расщепляется характерными для организма ферментами в намного меньшей степени и гораздо очень медленно, чем простой сахар. Благодаря этому уровень глюкозы и инсулина в крови увеличивается очень медленно и слабее, так что организм не нагружается. Это дополнительное хорошее качество, тем более для диабетиков..
Очень интересно то, что подсластитель функционирует как баласт, так как он относится к группе менее усваиваемых организмом углеводородов, например как бобы, лук и разные сорта фруктов и овощей, стимулируя деятельность желудка и перистальтику..
Источник: spisanie.to