Баранина с рисом

Продукты

750 г баранины
1 1/2 стакана масла
2 чайные ложки риса
1 луковица
10 зерен черного перца
молотый черный перец

Способ приготовления

Мясо нарезают дозами.
Погасить в жире в связке с мелко нарезанным лучком и маленьким количеством горячей воды..
Когда лук станет практически мягким, залейте мясо горячей водой в пропорции 3: 1 с рисом..
Добавьте горошины черного перца и соль по вкусу..
После закипания добавить очищенный и промытый рис..
Варить 2-3 минуты и вылить в кастрюлю..
Обсыпать молотым черным перцем и печь в духовке с умеренной скоростью, пока рис не набухнет и не впитает воду..
Готовое блюдо накрывают полотенцем и бумагой для тушения риса..
Подавать тёплым.
Аналогичным способом можно приготовить блюдо из свинины..
Источник: spisanie.to