Баранина с монастырским рисом

Продукты

800 г жирной баранины
1 1/2 чайной чашки риса
1-2 луковицы
1 пучок петрушки
молотый черный перец

Способ приготовления

Мясо моют и нарезают дозами..
Залить холодной водичкой и потом доводить до кипения, сняв пену..
Добавьте лавровый лист, мелко порезанный лук и соль по вкусу..
Довести до кипения, пока готовится мясо..
Очищенный и промытый рис положить в кастрюлю, обсыпать мелко нарезанной петрушкой и молотым черным перцем по вкусу..
На них укладывают приготовленное мясо..
Залейте бульон, в котором варилось мясо по соотношению 1: 2, т.е. на один стакан риса добавить 2 стакана бульона.
Блюдо запекается в умеренной духовке до набухания риса — около 20-25 минут..
Источник: spisanie.to