Банановый крем

Продукты

1 столовая ложка крахмала
600 мл. молоко
1 1/4 чайной чашки сахара
3 пакета ванили

Способ приготовления

Крахмал растворить в 1/2 чайной чашки холодного молока, после добавить к оставшемуся количеству прохладного молока в связке с слегка взбитыми желтками, сахаром и ванилью.
Варить на слабеньком огне, пока смесь немного не загустеет, регулярно перемешивая..
Убрать с огня и дать остынуть.
Добавьте бананы, заранее очищенные от кожуры, нарезанные маленькими кусочками и протертые через сито или дуршлаг..
Взбить яичные белки в снегу с маленьким количеством сахарной пудры и добавить в смесь..
Все взбить проволокой, чтобы хорошо перемешалось.
Пролить по подходящим мискам и оставить на 1-2 часа в холодильнике, чтобы крем застыл..
Источник: spisanie.to