4 Разных, полезных и интересных салата

Весной доминирует тяга к свежим салатам.. Впрочем обыкновенные вкусы могут слишком быстро нам надоесть, благодаря этому мы в поисках иные конфигурации, которые будут подходить нашим ожиданиям. Мы предложим вам несколько рецептов вкусных, различных и интересных салатов, которыми вы сможете изменить собственное меню..

Интересные салаты: Шпинат с мандаринами и кориандром

Необходимые продукты:

Для заправки
• 2 ст. масло оливковое первого отжима
• * чайной ложки мандарин или апельсиновая цедра
• 2 ст. мандарин или апельсиновый сок
• 4 ч. Л. винный уксус
• 1 ст. рубленый лук
• 2 ч. Л. весенние специи, например кервель, лук, эстрагон и / или укроп
• 1 ч. Л. Дижонская горчица
• * ч. Л. соль
• * ч. Л. свежемолотый черный перец
Для салата:
• 6 чашек шпината
• 1 чашка измельченного цикория
• 2 мандарина или апельсина, сегментированных
• 2 ч. Л. семена кориандра
• 2 ч. Л. соль
• * ч. Л. молотый черный перец
• 450 г высушеных мидий
• 1 столовая ложка масла канолы

Способ приготовления:

Для приготовления заправки смешайте в средней миске масло оливковое, цедру апельсина (или мандарин), уксус, лук, специи, горчицу, соль и перец..
Для салата смешайте шпинат, цикорий, мандарины (или апельсины) в большой салатнице. Добавьте заправку. Поделить на 4 тарелки.
Измельчите семена кориандра и смешайте их с перцем и солью в маленькой миске. Получившейся смесью замариновать мидии. После нагрейте рапсовое масло в большой сковороде с непригораемым покрытием при среднем огне до блеска, однако не до засорения. Добавить мидии и поджарить до коричневого цвета. 2-3 минуты туда и обратно.
Подавать к салату.

Интересные салаты: С грушами и киноа

Необходимые продукты:

• * куриный или овощной бульон
• 1 чашка киноа (если необходимо вымыть)
• 2 ст. масло грецкого ореха
• 1 ст. фруктовый уксус (к примеру, грушевый, малиновый или гранатовый)
• * стакана нарезанного свежего лука
• * ч. Л. соль
• * ч. Л. молотый черный перец
• 2 спелые, но твёрдые груши
• * стакана средних порезанных грецких орехов

Способ приготовления:

В большой кастрюле доведите бульон до кипения. После добавьте киноа и тушите, пока она не впитает всю жидкость (около 15 минут).
А в это время смешайте масло, уксус, лук, соль и перец. Добавьте нарезанные груши.
Процедить киноа от оставшейся жидкости (если необходимо). Добавьте к смеси груш и перемешайте. Оставьте в холодильнике ориентировочно на 15 минут или подавайте в теплом виде. Для украшения добавляем толченые орехи (орехи грецкие).

Интересные салаты: Копченая ветчина с кукурузой

Соответствующие ингредиенты:

• 1/3 стакана нежирных сливок
• 2 ч. Л. Яблочный уксус
• 1 ч. Л. перец
• * ч. Л. соль
• 8 чашек цикория
• 1 усредненный помидор (порезанный кубиками)
• 1 стакан свежей кукурузы
• 1 чашка гренок
• * стакана нарезанной кубиками копченой ветчины

Способ приготовления:

Смешайте сметану, уксус, перец и соль в большой миске. Добавьте цикорий, помидоры, кукурузу, гренки и ветчину. Перемешайте и подавайте.

Интересные салаты: Зелень с клубникой и козьим сыром

Необходимые продукты:

• 1 ст. кленовый сироп или коричневый сахар
• 2 ст. винный уксус
• * ч. Л. соль
• Черный перец по вкусу
• 3 чашки шпината
• 3 чашки кресс-салата (без стеблей)
• 2 * стакана клубники (вымытой и нарезанной)
• 1/3 стакана свежего лука
• * стакана поджаренных и измельченных грецких орехов
• * стакан козьего сыра

Способ приготовления:

Смешайте кленовый сироп (или коричневый сахар), уксус, масло, соль и перец в большой миске. Добавьте шпинат, кресс-салат, клубнику и лук. Размешать. Поделить салат на 4 тарелки и обсыпать козьим сыром и грецкими орехами..

Здоровое питание — основа нормальной жизни. Принимая витамины из фруктов и овощей, мы помогаем для нашего организма обезопасить себя и справиться со многими негативными воздействиями. Для более легкого меню весной и летом мы рекомендуем вам есть больше салатов. Выбор большой и всевозможный.
Приятного аппетита!
Источник: spisanie.to