100% Вегетарианский бургер

Мы не сможем продать вам этот бургер лучше, чем мальчики, по этой причине взгляните этот видеоклип, чтобы выяснить, как соединить этот превосходный вегетарианский праздник!

• 25 минут Длительность
• 15 минут приготовления
• 10 минут на подготовку
• 4 порции

Ингредиенты

• 150 г овсяных хлопьев
• 300 г вареного сладкого картофеля
• 100 г жареного красного перца — мелко нарезанного
• 100 г замороженного шпината
• 1 красная луковица
• 2 чесночных зубчика
• ? ч.л. порошка чили
• 1 чайная ложечка соли
• 4 ст. Л. Тамари
• 4 ст.ложки рисовой муки
• 4 столовые ложки шелухи подорожника
• 4 ст.л. муки — для панировки

Подготовка

Сладкий картофель нарезать крупно. Варить до приготовления, слить и вымыть холодной водичкой, после переложить в мисочку средних размеров..
Пока овощи подготавливаются, почистить и нарезать лук, мелко нарезать чеснок. Нарезать жареный красный перец.
Смешайте овсяные хлопья при помощи блендера пока необразуется панировочных сухарей. Взвесьте ингредиенты.
В средней сковороде с непригораемым покрытием нагрейте на сильном огне, пока он не станет горячим, добавьте лук и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться в течение 3-4 минут, после уменьшите огонь до среднего, добавьте чеснок, перемешивая в течение 2-3 минут, добавьте шпинат и мелко порезанный жареный красный перец, щепотка соли. Тщательно перемешайте и готовьте еще минуту..
В большую миску добавьте приготовленные овощи, приготовленный сладкий картофель и другие ингредиенты без грамма муки..
Разомните картофельную пюре, оставив немного текстуры, пока она хорошо не перемешается, а шпинат и красный перец хорошо не распределятся. Создать 4 больших гамбургера по 160 г или 5 гамбургеров поменьше.
На большой тарелке просейте граммовую муку и слегка посыпьте бургеры со всех сторон..
Опять нагрейте чистую сковородку с непригораемым покрытием на сильном огне, после нагревания уменьшите огонь до среднего и готовьте гамбургеры при среднем огне пока необразуется красивой корочки снаружи..
Красиво оформить нижнюю булочку хумусом, хрустящим небольшим салатом с ювелирными камнями, ломтиками авокадо и красным луком, корнишонами сверху гамбургера и всем другим, что вам нравится!
Данный рецепт был переиздан с согласия The Happy Pear. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org