Ресторанный бизнес, Кроме того, что он доходный, он также известен собственными трудностями. Про это каждый знает хозяева ресторанов. Инвестируя в этот бизнес, отдельные из них зарабатывают миллионы. Однако что происходит, когда все идет не по плану, еда перестает быть вкусной, а обслуживание и обстановка ужасны? Кто виноват? Хозяин, штат сотрудников или руководство? Столкнувшись с серьезными трудностями, начальник был вынужден закрыть место, куда он вложил собственные деньги. Сегодня у владельцев дома есть последний шанс спасти собственный бизнес, обратившись за помощью..
В 2004 году на английском Chanel 4 стартует шоу шеф-повара Гордона Рэмси — "Kitchen’s Nightmares" (Кошмары в кухонной комнате). Формат реальности призван спасти тонущие рестораны от банкротства. Даже после первой трансляции в Англии шоу имело успех. Он даже выиграл премию EMI Debut Award..
Доказательство собственной популярности Также это первая трансляция в Америке, которую посмотрели 5,7 миллиона человек. Понемногу «Кошмары в кухонной комнате» стали транслироваться во Франции, Испании, Украине, Италии, Польше, Финляндии и Болгарии. Кроме шеф-повара Рэмси, ведущими реалити-шоу являются знаменитые повара Кристиан Райх в Германии, Филипп Эчебест во Франции, ведущая в Польше — Магда Гесслер..
Шоу транслируется в Болгарии с 2014 года. год на канале «Нова», ведущий — Иван Манчев. Иван Манчев появился на свет в Софии, его отец — автомеханик, а мать выступала в сборная по волейболу. Шеф-повар Манчев окончил техникум общепита. Там он ощущает, что попал в необходимое место. Его карьера очень быстро развивается. Шеф-повар, телеведущий, автор книги рецептов и ресторатор..
Ведущий шоу «Глазурь на торте» и «Кошмары в кухонной комнате».. Кроме того, что Манчев считается ведущим и шеф-поваром, он также хороший менеджер, о чем говорят его 3 ресторана. Среди книг шеф-повара Ивана Манчева очень распространены: «104 рецепта Манчева и Шишкова», «Манчев против Шишкова»..
Задача ответственная для шеф-повара Манчева в «Кошмарах в кухонной комнате» заключается в том, чтобы сопротивляться характеру хозяев и поставить их перед выбором: поменять себя или закрыть двери собственного ресторана. В этом шоу он обязан быть требовательным и бескомпромиссным. По словам шеф-повара Манчева, причины плохого состояния ресторанов самые разнообразные — некрасивая гигиена, плохое управление, семейная драма, кризис в обществе или в частной жизни его хозяев..
Стоит еще сказать что, дабы выручить ресторан, ведущий должен показать хозяевам реальность, если нужно прокачать состояние интерьера и качество еды. Именно так можно будет избежать банкротства и закрытия. Популярность этого формата в большинстве случаев можно объяснить тем, что каждая серия — это отражение реальности. Рестораны показаны без мэйк-апа, к примеру: кулинар плюет в масло, чтобы посмотреть, жарко ли, тараканы ходят вокруг еды и куча других нелепых ситуаций и комических элементов..
По словам шеф-повара Манчева, болгарские рестораны мучаются от трех ключевых проблем:
1. Отсутствие хорошей организации.
2. Недостаточная гигиена..
3. Малоопытный или нескоординированный штат сотрудников.
Шеф-повар Иван Манчев с очень большим опытом. сформировал профессиональный образ мышления, который пытается донести до менеджеров ресторанов. Своеобразие болгарского формата «Кошмаров в кухонной комнате» также связано с мышлением болгарина (как управлять собственным бизнесом), и оно резко отличается от европейского..
Шоу пользуется растущим интересом в Болгарии., 3-ий сезон стартует 10 марта. Новинка сегодняшнего сезона — это участие приглашенных звезд. А в одном из эпизодов шеф-повар Манчев проведет контрольную проверку не во всех ресторациях, которые он посетил на предыдущих шоу..
Обязательно нужно следить за сериями «Кошмары в кухонной комнате»., каждый четверг с 21:00 на Нова ТВ.
Источник: spisanie.to
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.