Лимончелло

2 — Не понравилось
14
4-звездочные значения:
5
3 звездочные значения:
5
2-звездочные значения:
4
1 звездочка:

Почистите лимоны щеточкой для овощей. При помощи овощечистки бережно срежьте жёлтую кожуру с белой сердцевины, чтобы вышло 2 чашки цедры лимона. (При желании сок лимонов и потом оставьте для другого применения.)
В огромном стеклянном кувшине или миске смешайте 2 чашки цедры лимона и водку. Плотно накройте и дайте постоять в прохладном сухом месте в течение 10 дней, повседневно бережно перемешивая смесь в кувшине. Процедить смесь через небольшое сито; отказаться от цедры лимона. Отдайте лимонную водку в кувшин..
Для сиропа в кастрюле средних размеров смешайте сахар и воду. Доведите только до кипения, перемешивая, чтобы сахар растворился. Остудить до домашней температуры.
Залейте сироп в лимонную водку; перемешайте, чтобы соединиться. Накрыть крышкой и остудить на ночь. Пролить лимончелло через воронку в чистые бутылки; надежные крышки. Хранить в холодильнике.
Подготовьте, как отмечено. Применяя шумовку, уберите дольки лимона (если есть). При помощи воронки пролить лимончелло в чистые бутылки; надежные крышки. Хранить в холодильнике до одного месяца..
Источник: bhg.com